Kan man göra egna majskakor hemma ?

--------------
Hej.

Kan man göra egna majskakor hemma ?
Hörde något rykte att man kan poppa poppkorn
och sedan pressa ihop dom till kakor men att det behövdes lite knep att få ihop dem.

Någon som vet?


MagI
---------------

Ja det känns ju lönt, när dom kostar 15 spänn paketet

Inte riktigt men nära.. köper Friggs så ofta så de ligger nånstans emellan 25-30 kr
Är säkert en mycket lönsam affär för en fabrik att tillverka majskakor (puffat ris liksom) till kilopriset

https://www.youtube.com/watch?v=tZS5b92MprQ

Fyfan va irriiterande rolig röst hon hade ändå :-) ang att hon gör riskakor

https://www.youtube.com/shorts/6d8XBckotZk

Men mer konkret kanske det här funkar ??...

https://www.youtube.com/watch?v=tPauNwzAEwY

Jag menade majs-kakor.

Filmerna du länkade till handlar om riskakor.


MagI
----------

Friggs majskakor tillverkas genom att majsen poppas inuti formar under hög temperatur, ungefär som när man poppar popcorn. Men eftersom ytan är begränsad poppas majskornen tätt ihop och bildar en majskaka

Källa

Du behöver nog en speciell maskin för att göra dem. Vet inte vart du kan köpa en sån.

Ursäktar, var helt ute och vimsade där. Riskakor är det förstås inte pga att de blev förbjudna för en massa år sen pga av de innehöll arsenik mm skräp så det finns ju bara majskakor kvar idag och sen god tid tillbaka

Om nu majsen (kornen) poppas under högt tryck pga hög temperatur med olja i en dosa typ som en snusdosa i rostfritt stål eller annan metal som är har tät lock så popcornen har ingen plats att ta vägen förutom i kollisionskurs emot varandra så de smashar ihop till en ihopväxt massa av popcorn , så borde man ju kunna göra kakorna hemma med rätt gjutform och temperatur som är ?

Trodde någon på detta mat forumet visste eller provat nåt liknande hemma.
Nog trodde man en Youtuber hade gjort en film om hemmagjorda majskakor.
Kan inte hitta någon...
Bara filmer på en maskin som matar ut majskakor.

Men som du säger en kraftig dosa i metall, lite popkorn och olja och en stund i en ugn
så borde man ju få samma efter lite test.

MagI
--------------

Ja du satte nog alla på pottkanten här hur man får till det .. och eller vilken maskin som kan göra jobbet

Försökte ochså med youtube sök både på svenska och engelska men inget resultat som man kan använda hemma eller ens i närheten till en poppad majskaka. Är nog förbehållet till en fabriksmaskin eller en maskin för storkök eller att man kan köpa den själv för typ 30 papp och koppla in trefas känns det som .. :-)

Eventuellt är det en metod som kan funka ...kanske :-) med en metalldosa med lock med popcorn i som man slänger in i en ugn med rätt temp direkt, men jag vet inte inte alls egentligen. Ska nog till superhet olja ochså i dosan och då kanske man inte hinner stänga locket hehe

Här är något slags recept iaf: https://cookingwithandwithout.blogsp...ade-thins.html

Men tyvärr har bilderna slutat fungera + det finns kommentar som säger att det inte fungerar så bra! Men att blanda med vatten till en slags smet kanske kan vara en bra början?

Om du blandar en slags smet så blir det ju något helt annat än dom majskakor TS syftar på.

Märkligt att ingen mat-Youtuber har gjort en recept video på detta....


MagI
--------------------

Tror inte at någon mat-youtuber har tillgång till den utrustning som krävs för stt göra majskakor.