Citat:
Ursprungligen postat av
kobenhavnlufthavn
Vesuvio
Quattro stagioni
Capricciosa
Bussola
Hawaii
Nånstans måste det ju ha börjat? Vem eller vilken pizzeria började med de här namnen att alla resterande pizzerior i Sverige tog efter?
En pizza med skinka heter Vesuvio allt från Smygehuk till Kiruna.
Vesuvio=Pizzan gräddas i het ugn tills deghöljet fått krispig skorpa. Vesuvio, namngiven från vulkanen med samma namn söder om Neapel, är en variant av calzone med den skillnaden att fyllningen läggs som en hög i mitten på en degplatta, varefter en annan degplatta läggs över.
Quattro stagioni=Quattro Stagioni betyder egentligen fyra årstider på italienska och i Sverige kommer namnet av att pizzan innehåller fyra olika toppingar som var och en ska täcka en fjärdedel av pizzan. Förutom detta innehåller pizzan tomatsås, ost och skinka.
Capricciosa betyder nyckfull på Italienska
Bussola betyder kompass
HawaiiDeg, tomatsås, ost, skinkbitar – och konserverad ananas. Med sitt något oortodoxa, fruktiga inslag är Hawaii-pizzan en smakkombination som aldrig tycks sluta väcka känslor. 55 år efter att den kom till har dess skapare Sam Panopoulos gått ur tiden.
Så då vet du. Namn från Italien och Grekland. Mer seriöst.