Överskattad mat

Ramen

Revbensspjäll!

Palt

Utveckla ditt inlägg då?
Åh fan, jag kan köpa att det är lite överskattat men det är ju jävligt gott ändå?
Tyvärr måste man betala skjortan om man ska ha riktigt god sushi idag. Det har blivit nya turkpizzan liksom. Känns som generella kvaliteten på sushi har sjunkit rejält.

Äkta kaviar....

Surströmming!

Förutsättningen för att en rätt ska vara överskattad är väl att rätten har någon form av status sen innan. Vem fan håller palt högt? Det är ju som att säga att pyttipanna eller blodpudding är överskattat. Det är billig skolmat som är en kvarleva från allmoge-Sverige och ingenting som riktigt går att överskatta.

Du menar att en råvara som de flesta tycker är direkt äcklig är överskattad?

Javisst, av vissa!

Vissa typer av pasta. Särskilt de utan proteinkällor typ aglio e olio.

Carbonara har ju ett ganska brett spektrum. Allt från Keldas kalla färdigsåser till perfekt tillagad hemmagjord pasta med peccorino, färska ägg och egenrökt bacon.

Samma sak med risotto. Det kan vara en kryddig risgrynsgröt eller en helt fantastisk smakupplevelse.

Folks jävla köttfässåser. "Åh, jag lagar värdens godaste köttfärssås, alla bara älskar den!"
Nej, det gör du inte och de som äter den är bara artiga och känner sig tvugna att hålla med.