Citat:
Ja, jag förstod det också så, ser bara inte kopplingen till kakaohalten i mörk choklad...Vad jag förstår handlar det hela om att chokladen som säljs är den chokladen som finns i rören när de byter sort.
Man kanske har producerat mörk choklad, och sedan ska utrustningen användas till att producera ljus choklad.
Man gör ingen rejäl rengöring av maskinen, utan man bara byter sort. Under en stund kommer chokladen som kommer ut vara en mix av den gamla sorten och den nya sorten.
Lite som när man har en tresmaks mjukglassmaskin, om du precis tappat upp en med vanilj och nästa ska ha jordgubbe, då hamnar lite av vaniljen från munstycket i jordgubbsglassen.
Man kanske har producerat mörk choklad, och sedan ska utrustningen användas till att producera ljus choklad.
Man gör ingen rejäl rengöring av maskinen, utan man bara byter sort. Under en stund kommer chokladen som kommer ut vara en mix av den gamla sorten och den nya sorten.
Lite som när man har en tresmaks mjukglassmaskin, om du precis tappat upp en med vanilj och nästa ska ha jordgubbe, då hamnar lite av vaniljen från munstycket i jordgubbsglassen.
Men ja, precis, frågan är om de blandar den där smälta chokladen som blev över sedan så att den blir lika mörk/ljus eller om varje chokladkaka blir unik
Citat:
Tack för tipset, kollade upp det och den är ju billigare både styckvis och till jämförelsepris. Har du fler tips? 
Citat:
Först gör man mörk choklad, och chokladkakor av den smeten, när man sedan ska göra ljus choklad så häller man på smet med just ljus choklad.Tiden det tar för att maskin och rör enbart ska innehålla den nya ljusa chokladen kommer vara en blandning av den gamla och nya chokladen. Och det är den de säljer på sajten.
De kan inte sälja den som ljus, och de kan inte sälja den som mörk, eftersom de inte riktigt vet om den är mörk eller ljus beroende på att de precis har bytt.
Försök tänka dig in i hur en industri ser ut.
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
