Coca-Cola i bakning

Jag tänkte använda Coca cola som sockerlag i bakning men jag har inte lyckats lista ut hur många volymprocent socker det är i. Jag har lyckat hitta några uppgifter om 90 gram kilot men då ingår massa andra saker som inte är vatten. 30 sockerbitar per liter är en annan siffra men så behöver jag en sockerbits massa eller volym och det har jag inte. Är det någon där ute som hjälpa mig med detta. Jag är extremt dålig på matte så ett färdigt svar skulle hjälpa bättre än ett sätt att räkna ut det på.

33 cl cola innehåller 35 gram socker. Tror man kan räkna med densiteten ungefär som vatten. Alltså drygt 10% socker. Eller knappt 10% om densiteten är högre.

Enligt deras innehållsförteckning är det 10,6 gram kolhydrater per deciliter läsk. Kolhydratmängden i socker är i princip lika stor som mängden socker. Så volymprocentmässigt bör det vara precis det du skriver, ungefär 90 gram socker per liter Coca Cola.

Har inget bra svar på din fråga men hade experimenterat och höftat för att se vad som blir bra. Hur exakt behöver det vara?

En sockerbit väger ca 2.5 g.

Densiteten spelar ingen roll, det är inte volymen utan vikt i kg som räknas här och ett kg coca cola innehåller 90 gram socker.

Mina siffror baseras på vikten socker per volym Cola, och då spelar densiteten i Cola roll.

Om vikten bly i Cola hade varit densamma som vikten socker per volym (liter), så hade procentandelen varit lägre än för socker.

Mesta söta drycker innehåller ca 10 % socker .
Vilket motsvara det som är naturligt för frukt .
Dock är socker i tex läsk betydligt mer ohälsosamt än det i frukt

Jag hade velat a ett vetenskapligt exakt svar

Det blir inte gott. Däremot är jul/påskmust gott i mat & bakning

Har du provat? i så fall vad?

Vill förtydliga. Det är alltså inte ett kilo Cola som innehåller nittio gram socker, utan en liter Cola.