Sås till kyckling

Tja ska grilla lite kyckling ikväll, och äta tsm med klyftpotatis. Kyckling ligger sen igår kväll i en marinad på olja, vitlök,spiskummin, paprika pulver och cayennepeppar. Men min fråga är vad för typ av såser man skulle kunna ha till. Funtar på om ska göra nån likande den majonäs baserade kebabsåsen som finns i sthlm. Några andra tips?? Gärna tsm med recept om ni har

Släng lite grädde i marinaden och använd den. Eller köp en burk Ajvar.

Vanlig brunsås sås man har till köttbullar är förvånansvärt gott till kyckling också . Men går ju att pimpa den med grovmalen peppar också . Lätt och gott 😋 .

Currysås brukar ju fungera bra med kyckling eller varför inte tandoori eller nått sånt?

Jag vet inte om du tänkt grilla i ugnen…? Isf släng i en hönsbuljong tärning och lite vatten under kycklingen. Använd som såsbas efter kycklingen är klar. Piffa med lite grädde eller creme fraiche och lite soja. Blir supergott. Har du gelé hemma släng i en tesked.

Tsatsiki är supergott till just kyckling och klyftisar!

ett annat gott tips är vanlig chips dip som sås, gräddfil och kryddblandning man gillar!

Din kryddning på kycklingen är väl närmast vad man skulle kunna kalla en "tacokryddning" (spiskummin och lite röd hetta).

För att få en najs brytning skulle jag välja en örtsås. Antingen simpelt med en majonnäs där du rör ut hackad persilja, oregano och basilika, eller en yoghurtsås med samma örtkryddning. Det är trevligt att blanda yoghurt och majonnäs också, och så örter i det.

Grönpepparsås är gott och underskattat.

Jag lånar tråden: Det ska finnas någon god sås som man gör enkelt som passar till kyckling. Den innehåller curry men samtidigt söt och inte jätteonyttig. Någon som vet vilken jag syftar på? Tror jag ätit den på säkert 3 middagsbjudningar men glömt receptet.

Givet marinaden du har skulle jag nog satsa på en syrlig sås, din marinad är ju bra så lägg till lite lime/citron och en stänk grädde

En velouté funkar utmärkt till kyckling. Du kan dessutom smaksätta den som du vill för att passa det du ska äta.
Åt en dragonvelouté till grillad kyckling i dag. Så djävulskt gott!

Kan det vara Mangyoango