Wallenbergare, är det gott?

eller bara en glorifierad hamburgare? Nån som sitter på ett bra recept? Tycker de recepten jag hittar ser lite trista ut.

Ja det är jättegott.

Snarare glorifierade köttbullar, enda skillnaden är väl formen och storleken samt att det finns en del grädde i smeten.

Är väl helt ok, överskattat dock.

En klassisk Wallenbergare är gott ja.

Kolla i en äldre riktig kokbok istället för på nätet.

Rätt sorts ingredienser och tillbehören är A och O

Är det nåt man kan laga till helgen, lite "lyx" eller är det mer husmanskostaktigt?

Brukar inte göra det själv men på en lunchrestaurang tar jag det gärna.

Ja det är gott, om den är korrekt gjord & tillagad

hmm, sitter tyvärr inte på en gammal kokbok, men recepten verkar vara desamma, 500g kalvfärs, 3 ägggulor, 2 dl grädde, salt och peppar, forma biffar, doppa i ströbröd och stek på låg värme i 10-12 min. Servera med potatispuré och lingon, rårörda kanske.

Inte särskilt lyxigt, mer klassisk husmanskost.

Både och skulle jag säga. Har ätit Wallenbergae på finkrogen mer än en gång.
Slår dock aldrig inte en biff Rydberg i mitt tycke (om man unna sig något gott)

Finns antagligen olika varianter på tillbehör, det är ofta gröna ärtor och ibland även skirat smör till.

Då vet jag vad jag skall bjuda på