Citat:
Ursprungligen postat av
Fraanki
Varför är renkött inte ätligt? Är ju hur gott som helst.
Vad glad jag blir när du anser att renkött är hur gott som helst. Och jag håller med dig där. Men renenens föda under sommaren ger ett helt annan smak på köttet. Det blir blött och smakar inte särskilt bra. Det är därför man man har renslakt på förhösten med uppehåll för brunsten. Och återupptar slakten efter brunsten senare mot vintern.