Citat:
Ursprungligen postat av
Fiskebein
Nja.
Om du är elitidrottare och t.ex. äter för lite protein (låt säga du äter WHO:s normalpersonsrekommendation på 0.8g per kg kroppsvikt), men äter ändå rejäla portioner, så har du inte en ätstörning men du har definitivt obalans i kosten.
Obalans i kosten ja. Speciellt när man till största del äter sådant som inte innehåller alla essentiella aminosyror. Har sett att många skidåkare gått över mer till vegetariska/veganska alternativ (som att de inte åt tillräckligt av det innan) så då är det inte konstigt om man inte får i sig tillräckligt med protein av hög kvalitet där alla aminosyror är förekommande.
Bara för att man är konditionsutövare så betyder inte det man ska slänga i sig pasta, havregryn osv hela dagarna. Byggstenar är väldigt viktiga, och dessa finner man i animaliska produkter.
OM jag vore skidåkare så skulle det absolut inte funka för mig att äta en massa spannmål.
Hoppas det läggs mer fokus på detta i framtiden, och att man dessutom noga gör upp en kostplan för varje individ då alla inte svara lika dant på det vi äter.