Citat:
Ursprungligen postat av
nykines
Just det. Min dröm är alltså att öppna en enkel restaurang som enbart serverar en endaste rätt, chiligryta gjord på högrev med massa chili så klart och så kommer det ingå bönor och man får ris till även fast vissa tycker att så ska det inte vara.
Varje dag, året runt är det samma. Att dricka finns valet mellan en öl på flaska eller ett glas vin.
Så min fråga är, är det tillåtet att öppna en sån restaurang i fascist-Sverige? Eller måste man ha minst 38 rätter på menyn varav en innehåller potatismos?
Vad tror ni om mitt koncept? Skulle nu komma dit?
Jag vill också ha högtalar som sticker ut genom fönstret. Från dem hörs techno eller house så man kan liksom stå utanför och rejva lite.
För att få utskänkningstillstånd måste du ha en ”varierad meny”, detta tolkas olika av olika kommuner.
Det bästa du kan göra är att ta kontakt med en handläggare på tillståndsenheten i din kommun och reda på vad dom gäller.
Ingen på FB kommer kunna svara dig.
Jag tror inte att ditt koncept med en enda, dessutom omodern, rätt kommer funka.
Kanske som foodruck eller pop-up men knappast som fast koncept.
Har du gjort din SVOT-anslys?
