Öppna restaurang som enbart serverar en rätt (chili)

Just det. Min dröm är alltså att öppna en enkel restaurang som enbart serverar en endaste rätt, chiligryta gjord på högrev med massa chili så klart och så kommer det ingå bönor och man får ris till även fast vissa tycker att så ska det inte vara.

Varje dag, året runt är det samma. Att dricka finns valet mellan en öl på flaska eller ett glas vin.

Så min fråga är, är det tillåtet att öppna en sån restaurang i fascist-Sverige? Eller måste man ha minst 38 rätter på menyn varav en innehåller potatismos?

Vad tror ni om mitt koncept? Skulle nu komma dit?

Jag vill också ha högtalar som sticker ut genom fönstret. Från dem hörs techno eller house så man kan liksom stå utanför och rejva lite.

Eftersom du tror att den godaste chilin innehåller bönor och tänkte servera med ris så skulle jag hålla mig långt därifrån.

Fundera lite på vad chili con carne betyder,

Det räcker att du serverar mat för att ha chans att få utskänkningstillstånd. Är givetvis en drös andra regler också.
Hur många olika rätter skiter de nog i.

Jag tror på idén, om du har ett överjävligt bra recept. En enkelhet och robusthet som riktiga män gillar.

Det går bra att servera en enda rätt och få utskänkningstillstånd. Det tillståndet kräver endast skötsamhet, betalade skatter, ingen utskänkning till minderåriga, rätt hygien i köket plus lite till. Är din mat sagolikt god kan det funka som koncept. Är den bara okej blir det en kortvarig restaurang. Ligger du vid ett ställe där få människor rör sig blir det svårt, om rätten inte är sagolikt god.

Högtalare utåt gatan kan du glömma om du inte har din restaurang i skogen. Det kommer inom kort räknas som störande och driva dina butiks- och boendegrannar till vansinne. Handen på hjärtat, vem står ut med techno eller house mer än en halv chilitallrik med bönor och ris?

Det kommer vara sjukt bra. Och ja - vissa töntar tar illa vid sig över riset och bönorna men det är för att de är osäkra och rädda att gå sin egen väg. Att vara kreatörer.

Måste man bygga upp kredd med myndigheterna för att få tillståndet?

Om man kommer in som en nobody, även om man är jävligt bra så kanske det tar 6 månader innan man får tillståndet?

Kan man då sälja 35or på burk under tiden? Det är ju lite technokänsla på det också.

Den enda kredd du behöver är skötsamhet, betala skatter och moms, och inget annat fiffel. Kolla med dina kommuns tillståndsenhet vad för regler som gäller för 3.5r och hur lång tid innan du får ett tillstånd, de har alla svaren på dina frågor.

I min kommun behöver man ha minst 5 förrätter, 5 huvudrätter och 5 efterrätter för att kunna få utskänkningstillstånd.

sjukt. vilken kommun är detta?

Skövde kommun, men vet att många har liknande bestämmelser.