Erat "Pad Thai" recept???

2020-09-10, 18:31 #25

Medlem

Reg: Apr 2017

Inlägg: 281

Citat:

Ursprungligen postat av trewq

HELT FEL!!! Dwt betyder wokad padda (specifikt) på thailändskt vis. Vad som adderas är sekundärt: potatismos, brunsås eller kimchi är sekundärt. Paddan är det viktiga!

Sure. Antar att du har tråkigt och inget bättre för dig.
Kan ju åka till thailand och tillrättavisa alla thai där då. Filma gärna.

__________________
Senast redigerad av Robzyd 2020-09-10 kl. 18:39.

Citera

2020-09-11, 22:48 #26

Medlem

Reg: Dec 2011

Inlägg: 720

Citat:

Ursprungligen postat av Kausti

Jag tycker det är värt att väcka liv i denna tråd igen!

Jag har försökt mig på att laga pad thai några gånger, men det blir baskemig uselt varje gång. Nudlarna blir för geggiga, såsen smakar inte alls som på restaurang med mera.

Så till er som gör en pad thai som skulle kunna platsa på vilken bra thairestaurang som helst, vad exakt har ni i och hur gör ni? Nämn varumärken på såserna, tillagningstider och alla detaljer ni kan komma att tänka på!

Nudlarna kokar du helt enkelt för länge, de ska just bli mjuka, men absolut inte bli färdiga.
Sen föredrar jag lite tjockare risnudlar, istället för de "vanliga" äggnudlarna.
Det största problemet (som dock är svårt att undvika i ett vanligt kök) är att man inte har tillräcklig värme. Högsta temperaturen på plattan är långt ifrån tillräckligt.

__________________
Senast redigerad av sockarring 2020-09-11 kl. 22:58.

Citera

2020-09-13, 02:00 #27

Medlem

Reg: Nov 2019

Inlägg: 70

Zeinas recept på pad thai är det bästa jag prövat.

Citera

Erat "Pad Thai" recept???

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Skapa ett konto

Logga in