Bilder på dina maträtter v.2

Det gjorde du läckert! Dessutom stava rätt på själva maträtten.. Du som ihop med alwayslook får alla rätter att se läckra ut på något vis.. Ni har magiska händer (eller kamera)

Hmm, käkat lite svamp du?

Tack och bock!

Den stora skillnaden verkar vara tillagningstiden, denna stod i ugnen på 150g i typ 4 timmar, så i takt med att vattnet ångar bort så blir delarna ovanför ytan lite knapriga och det blir mer textur när man äter.

Det är ingen redning eller fond/buljong i karjalanpaisti. Vidare så tillagas denna rätt i ugnen. Traditionellt helst över natten i bakugnens eftervärme. Sedan så blandar man minst två olika köttslag, vanligast nu för tiden är nöt/fläsk. Förr var lamm vanligt, en del kör även i lever och njure.

Tack för svaren, kände bara till ingredienserna i rätten. Såg Mästerkocks-Poon göra den på Youtube.

https://www.youtube.com/watch?v=mNoLz54b3tI

Jajjemen

Kycklinglårfilé är ju så saftigt och gott 😊🍴

https://imgur.com/a/ySjAJX2

Vad menar du?

Undrade bara om du hade käkat svamp..

Edit: Ser däruppe att jag varit lite full inatt, nåja..

Dubbel ostburgare med lite gurkmajo och silverlök, serverad med pommes och peppardipp!

https://imgur.com/ZJgSoIE

Rosmarin- och timjankryddad oxfilé med timjanvitlökssmör och ungsbakad ”smashed potatoes” med vitlök, persilja och parmesan

http://www.bilddump.se/bilder/20200905185242-80.216.19.223.jpg

Glömde picklade "halv-åtta-hos-mig"-sparrisen på bilden. Men gott var det!
För den som tycker att det saknas sås kan jag säga att timjansmöret gjorde jobbet ☺️

Hahahah! Länkade till Crimson Idol!
Då har man en bra fylla, jag gillar sånt herr Clintfood!

Keep it Up!

*Jag gjorde Kalkon och Madeirasås i helgen, får ge mig själv i läxa att ta foton så jag kan lägga upp.
Såsen blev jag särskilt mycket nöjd med.

Enkelt men utsökt:

-Kalkonfettet
-Grädde
-Madeira
-Gele
-Salt/peppar