Citat:
Jag väntar på Weckburkar från leverantören, men pga Corona är trycket stort och leveranstid ca 2 veckor (kan man koka in redan frusen tomatsås?).Lät inte bara gott, ser ju ut som en kanonmiddag 
Oj, så mycket gott! Panzanella måste jag också göra någon dag, medan man fortfarande kan få tag på fina tomater.
Min mor brukar konservera tomater, så hon slipper köpa tomatkross resten av året.
Tomatchutney kan ju bli gott annars. Eller ketchup för den delen! Men det beror ju också på vad för tomater du har odlat, kan ju vara lite slöseri att koka ketchup på små, saftiga cocktailtomater.
Oj, så mycket gott! Panzanella måste jag också göra någon dag, medan man fortfarande kan få tag på fina tomater.
Min mor brukar konservera tomater, så hon slipper köpa tomatkross resten av året.
Tomatchutney kan ju bli gott annars.
Eller ketchup för den delen! Men det beror ju också på vad för tomater du har odlat, kan ju vara lite slöseri att koka ketchup på små, saftiga cocktailtomater.Chutney är ju annars en bra idé! Jag har en hot sauce/salsa som mjölksyras just nu, men det var inte mycket tomater i den, mest hemodlad chili.
Det är i princip 40% körsbärstomater, 50% bifftomater och resterande normalstora och/eller såstomater som odlats i år.
Panzanella rekommenderas starkt! Jag gjorde enligt Serious Eats, blev mycket bra.
Har Mac.
