Citat:
Ursprungligen postat av
sno
Absolut. Men det finns fullkornsprodukter. Och potatis har man ätit i Sverige genom tiderna. Man behöver inte äta friterade potatisar utan kokta.
Hälften av Sveriges befolkning är överviktiga - men det beror inte på att de äter för mycket potatis.
Kokt potatis har lägre glykemisk index än pommes frites. Det är sant. Men den har fortfarande en hög glykemisk index.
Det är en faktor, men inte den enda. Läsk, pasta, ris, kakor, sötsaker, pizza och öl (öl innehåller mycket socker jämfört med många andra alkoholdrycker) och annat skräpmat är också faktorer. tack vara våra konsumtionsvanor löper vi som inte är gamla också större risk att få allvarliga komplikationer på grund av covid.