Citat:
Citat:
Ursprungligen postat av tuffkatt
Den stereotype svensken är så invaggad i fulpizzans smaksammansättning, dvs smaken av fett tillsammans med konserverad fulskinka och tomatsås från den lägsta hyllan, att man aldrig kommer kunna sälja in en napolitansk pizza. Det går inte. Det kommer gnällas över att det är för lite ost, att pizzan inte dryper i fett, att kanterna är för tjocka och så vidare.
Napolitansk pizza bygger på enkelhet och bra råvaror. Den som käkar pizza med kebabkött, kebabsås och pommes frites på till vardags kommer naturligtvis aldrig förstå sig på det där.
Det här kan säkert vara sant.
Jag tror också på den teorin, att man har "fulpizzan" som referens till "hur en pizza ska smaka" (med en massa fett och pålägg), då man säkert har ätit det sen barnsben.
Blev dock såld på den napolitanska pizzan första gången jag provade en i Italien. Gillar den lätta och krispiga degen och de få påläggen som får representera sig själva i smak och textur, samt att man inte hamnar i matkoma efter!
) med de rykande varma...
