Prepping inför epidemi/pandemi

Hur är det egentligen med konserver och hållbarhet? Köpte på mig x antal konserver idag alla med utgångsdatum 2022-2023.

Jag har ätit utgången makrillkonserv med +1 år över bf.
Käkar i skrivande stund utgångna oliver med +6 månader över bf.
Har en ungersk gulashsoppa som kommer inmundigas, den ligger nästan 2 år efter bäst före

Inte den som oroar sig. Men vad kan man säga på helkonserver. +5 år på bäst före? Blir de någonsin hälsovådliga förutsatt att konserven är tät sekunden före man öppnar den?

Jag brukar räkna baklänges på när saken tillverkades.
Saker som har kortare än 6 månaders bf från tillverkningsdatum är jag försiktigare med.

makrill t ex har ca 5 år. Sen tänker jag det som inte hunnit hända på fem år hinner inte hända på 1 år heller och äter med godan ro.

Det är svårt att rotera i lagret man har. Hur gör ni andra?

Gällande konserver. Förra året såg jag en riktig häftig dokumentär gällande konservering av mat. I programmet fick man följa tillverkningen av Heinz Baked Beans i tomatsås som skedde i England. Hittade en liten snutt på Youtube :

https://youtu.be/G6O2zTuGOVQ

Men det absolut häftigaste var just konserveringsmetoder, t ex att Heinz bönor och tomatsås kokas i själva burken innan tillslutning vilket innebär total konservering!

I programmet öppnade de en 45 år gammal konservburk med sardiner. Utifrån utseende, lukt och lab.tester var maten så som tillverkad igår!! Noll bakterier, noll förruttnelse! Otroligt häftigt! Så mina samlade konservburkar räknar jag med att hålla livet ut! Är burken intakt utan någon skada så är det konserverat!

Är det dags att börja bunkra nu tycker ni?

Gällande konserver. Förra året såg jag en riktig häftig dokumentär gällande konservering av mat. I programmet fick man följa tillverkningen av Heinz Baked Beans i tomatsås som skedde i England. Hittade en liten snutt på Youtube :

https://youtu.be/G6O2zTuGOVQ

Men det absolut häftigaste var just konserveringsmetoder, t ex att Heinz bönor och tomatsås kokas i själva burken innan tillslutning vilket innebär total konservering!

I programmet öppnade de en 45 år gammal konservburk med sardiner. Utifrån utseende, lukt och lab.tester var maten så som tillverkad igår!! Noll bakterier, noll förruttnelse! Otroligt häftigt! Så mina samlade konservburkar räknar jag med att hålla livet ut! Är burken intakt utan någon skada så är det konserverat!

Försöker hitta något enkelt sätt att rengöra vatten. Hur är Dafis filter?

https://www.apotea.se/dafi-filterpatron-6-pack

Jodå, jag har god koll på själva viruset. Dock kvarstår ju faktumet att dödligheten är tämligen låg om man är normalt frisk. Därav att jag reagerar när folk börjar prata om att t ex. "preppa" inför det här, kopplat till det jag menade med sannolikhets- och riskbedömning. Även om det här är värre än en "vanlig" flunsa så är det fortfarande bara just en flunsa, oavsett vaccin eller ej.

Det är en sak att utmana ödet och t ex. åka på semester till Wuhan (eller nu t om. kanarieöarna) och en annan sak att förbereda sig för en belägring. Inget illa menat...