Citat:
Ursprungligen postat av
Mogna-Meloner
Ja, jag vet så klart vad jag skrivit. Och du har rätt, du söker inte rågmjöl.
Så för att förtydliga det hela:
- Rågsikt är ALLTID en blandning av siktmjöl av råg samt vetemjöl. Punkt slut.
- Rågsikt oblandat är däremot ett siktmjöl av råg. Och bara råg.
SAMMANFATTNING:
1) Att rågsikt innehåller vetemjöl är alltså ingen scam. Det ska göra det.
2) Det du söker efter är ett siktmjöl av råg. Det kallas för rågsikt oblandat.
Ska och ska... Jag kritiserar ordbruket och innebörden. Eftersom produkten innehåller vetemjöl (t o m i störst andel) så är det illa att benämningen inte speglar detta.
Det är också intressant att t ex Kungsörnen (stor spelare som ägs av Lantmännen) inte säljer oblandad rågsikt. Vem sjutton önskar en produkt som är 38% siktat rågmjöl och 62% siktat vetemjöl!? Man vill väl kunna blanda proportionerna själv!?
Jag skojar lite, men jag misstänker att det historiskt faktiskt har handlat om att man vill kränga mer vetemjöl till folket. Särskilt som betydelsen i finland, är vad jag skulle vilja kalla, oavsett vad SAOL påstår, den fullt naturliga, nämligen att rågsikt bara innehåller siktat rågmjöl och
inget vetemjöl.