Äta rå broccoli

har hört att det bör kokas just för att om det äts rå kan det orsaka diarré och det är svårsmält för magen. Vad tror ni ?

Fast nu blev väl ditt försök till att leka flaschbackpolis lite väl överdrivet va!? Är ju två helt olika frågeställningar kring broccoli. Den du länkar till rör ju frågan om näringsupptaget, medans trådskaparen här frågar om magens påverkan av rå/kokt broccoli.

Till ts jag har inte så mycket erfarenhet av broccoli. Men av råa morötter får jag ibland magknip och orolig mage, medans kokta inte påverkar magen alls. Tror helt enkelt magen påverkas av att den får jobba mer och som kan ge en ovan mage de besvär du frågade om. Men det är ju helt individuellt och hur känslig mage man har.

Det beror helt klart hur mycket man äter, ett helt broccolihuvud blir ju gärna för mycket för magen. Lunchrestauranger med salladsbuffé brukar ha små bitar av broccoli som blir en lagom mängd.

sen pratar jag om kokt vs rå inte stekt

jag åt en halv av hela huvet och det var ganska mycket att äta rå. märkte att det inte var bra för min mage iaf

Alla grönsaker kan ätas råa, även potatis!
Men man får hålla nere mängden som du märker!

Inom dieten GI talas det mycket om det, hur mycket snabbare kolhydraterna blir när en föda kokas.

hur mycket snabbare kolhydrater blir säger mig inget? vad menas?

Tillgängligheten ökas när man kokar maten, samt blir mera lättsmält.
Råa grönsaker skall ätas med varsamhet, om man är osäker på hur magen reagerar.

Ok, kokt broccoli är rätt tråkigt. Kör in det i vad du en äter, finns inget det inte är gott i. Och är det inte gott så är det i alla fall nyttigt.

Godast tycker jag broccoli är i soppor. Men det gör du ju aldrig för då skulle du ju inte fråga. Jag skulle säga att soppor är lite hur man kan bestämma hur människor är något att ha eller inte. Dom som inte gör soppor är rätt värdelösa. Dom som gör värderar saker helt annorlunda. Inte bara broccoli utan man har en relation till alla grönsaker. Man värderar dom när man står med kniven, delar kan vara vackra och få vara på tallriken medans andra älskas för smaken och får gå i soppan.

Du kan ju inte ens skriva en mening. Ditt sista problem är vilka grönsaker du ska äta.

Det är väldigt enkelt att se att du för första gången råkat hitta en grönsak i kylen och vill göra en sak av det.

Att du försöker fråga om snabba kolhydrater är ju sen för gulligt, du har ju uppenbarligen ingen som helst aning om vad det är.

Jag skulle koka min broccoli (självklart inte överkoka, det smakar beskt och inte gott) och inte oroa mig mer för det, för kokt broccoli påverkar inte magen negativt. Däremot är lök (och bönor) en riktig bov om man inte vill ha gasig mage. Anledningen är att de innehåller oligosackarider, som är sammansatta sockerarter, vilket jäser i tarmen och påverkar känsliga magar.

men trots att dom är dåliga för magen är de nyttiga i sig eller hur ?