Den officiella tråden för "enkla" eller snabba frågor om mat

Under långt tid på låg värme då eller?
Jag har provat att steka till kycklingen i panna och sedan kört den i ugnen tills den är genomstekt men den är fortfarande helt lös och äcklig...

Det är verkligen den vidrigare kyckling jag har köpt när det kommer till konsistens men man vill ju inte slänga 2kg kyckling heller

Det finns galet dålig kyckling med 30% vatten i numera. Den är i princip bara att slänga. Det enda alternativet du har är att köra den på 200 grader i minst 45 min - 1,5 hr. Beror på styckdetalj och storlek på bitarna. Panna kan du glömma. När du kan sticka en gaffel i den utan att den känns som en geleklump är den kanske färdig.

Har haft samma problem och det är bara ett felköp. Det är inte lätt men kom ihåg märket och köp aldrig samma igen. Dom är helt galna på att spruta i saltlösning ibland. En del är dock väldigt mycket sämre än andra. 30% är dock helt ok om det bara är i ett led.

Som en anekdot kan jag berätta vad en nära vän berättade för trettio år sedan; När dom slaktade men inte fyllde kvoten så var det fram med sprutan och i med saltvatten. Dom visste dessutom att handlaren gjorde detsamma så dom brydde inte sig så mycket.

Nuförtiden är det två-tre led mer. Gissa vad dom gör?

Konstigt att den är så dålig egentligen då den kommer från en restaurangbutik...man tycker ju att de borde ha lite kvalité på sin kyckling, dock så var den ju rätt billig men ändå

Jag får prova att köra en "pulled pork" på kycklingen då och köra den i ungen nästa gång.

Jag kan givetvis inte uttala mig om just din specifika kyckling, men då jag handlar mat och lagar mat flera gånger i veckan så har jag under åren sett en del suspekta produkter dyka upp. Köpte förra året 4kg frysta kycklingklubbor för 39kr. Löjligt billigt och radarn gick igång, men testade för skojs skull.

Väl hemma så var det mer vatten än kyckling efter en timme i ugnen. Visade sig att det på förpackningen stod att det var 30% vattenlag. Det är helt galet.

Tycker kyckling med isprutad salt- och sockerlag smakar mer än helt neutral, men någon gräns finns såklart. Och självklart ska det tydligt anges. 30% låter lite väl mycket...

Hur som: Grilla på galler i ugnen. Använd grill-läget och ha luckan öppen.

Det händer för övrigt att jag själv sprutar in saltlösning, eventuellt med någon krydda, i nöt- eller fläskkött.

Haha, det är som på matextra då de har kycklingklubbor för 15kr förpackning och folk bokstavligt talat fyller två matkorgar fulla med dem...nästan så man borde prova någon gång bara för att se vad det är för kyckling.
Själv köper jag enbart kycklingfiléer, hatar att ha någon typ av kyckling med ben i


Har inget grill-läge, en gasugn med endast undervärme...men på galler får jag väl prova iallafall

Har aldrig testat gasugn för hemmabruk, men jag skulle provat med galler och öppen lucka.

Jo, får ta och pröva det i veckan, på nåt jävla sätt ska jag väl kunna äta den här kycklingen utan att spy haha

Är det filéer? En variant då är att tina den i durkslag, sedan skiva den och låta den rinna lite till och sedan steka några få skivor i taget i het panna.

Gjorde det idag, blev fortfarande gelékyckling
Det är därför jag undrade från första början om man kan få ut större delen av vätskan på något sätt, hellre torr kyckling än den här slemmiga som jag har

Köp inte skit! Det blir inget gott av det om du inte har något gott i det. Ska jag ha fryst kyckling köper jag färsk kyckling och stoppar i frysen själv.