Mesost och messmör, hiss eller diss?

Ja vad tycker ni om mesost och messmör?
Gott eller oätligt.

det är ju mesostens dag idag, den infaller 19 september varje år.

Och har någon recept på hur man tillverkar sin egen mese?

Mesostens historia kan man läsa om här: https://ideellkulturkamp.com/2019/09...mesostens-dag/

Hiss men man äter sig snabbt trött så man mår illa bara vid tanken på messmör, i snitt en gång per år kommer suget och det blir ett par veckor till man föräter sig.

Norsk mesost är snorgod, har inte provat någon svensk. Messmör ska vara den klassiska, originalet. på limpa.

Håller med helt! Messmör är absolut bäst på limpa! Jag äter ett paket och sen blir det off ett par månader innan nästa gång.

Messmör är påläggens pålägg. Finns inget godare på en limpskiva. Givetvis med smör under trots namnet.

Messmör kan vara gott som smaksättare i viltgrytor o l men på smörgås tycker jag att det är på tok för sött och strävt.

Mesost: självklart hiss. Särskilt de som är gjorda på getmjölk.

Messmör: det osötade är ok, det andra blir man fort less på.

Mesost eller mysost aka brunost aka Gudbrandsdalsost (som det kallas i Norge) är nog det man saknar allra mest när man är ute och reser . Visste inte at ni hadde sånt "high end" käk i Sverige. Mesost är kockarnas "hemliga ingrediens" i av dom bästa viltsåsarna. (men det visste ni säkert) Messmör kallar vi för prim, det är också gott.
Färskt, varmt, hemlagat bröd med gott smör, mesost och ett glas mjölk är et stort "fuck off" til allvärldens croissanter, baguettes och donuts. Världens bästa frukost, helt enkelt.

Köper det i princip alldrig ... Inte för att det smakar pyton men är inte mycket för sötma på mackor, typ messmör, sylt, nutella, mandelsmör, hasselnötssmör etc... Nä jag och mackor med söta geggor går inte ihop men förstår de som gillar det ... Förresten tycker jag faktiskt om toast med ost och marmelad... men där går gränsen och inget annat sött på går hem hos mig

Visst kan man ha en god BBQ sås i en köttbaugette macka (typ subway) eller tom jordnötssmör men dom såserna eller smören är ju till för att komplettera mackan som del-komponent och inte försig... väldigt svårt att kombinera messmör med nåt annat på mackan så det blir gott eller har jag fel?

Hade Gulbrandalsost i köttfärsen idag.
Tog bara en liten bit som smälte. Lite extra blev det. Kanske borde haft i mer?

Diss på både ost och smör. Några av de få saker jag inte äter. Hamnar i samma kategori som blomkål. Dessa är bannade i mitt hem.

Alldrig provat med köttfärs, men försök att ha den i nån brun sås, släng gärna i lite lingonsylt också.

Tack för tipset