Tips på neutral/mild ädelost/mögelost?

Letar efter någon neutral/mild ädelost/mögelost. Finns det?

Gillar idén om att skära upp en mjukare slags ost med kniv, lägga på ett kex och känna att "bättre än såhär blir inte livet". Smaken däremot.

Finns det ädelost/mögelost i "barnvariant"? Som inte smakar så starkt/mycket?
Tänk som Skrattande kon's ostkuber med ädelostsmak. Fast i större format!

Cambozola letar du efter. En hybrid mellan vit och blåmögelost och den smakar FANTASTISKT, inte för stark så det är en optimal nybörjarost.

Kvibille gräddädel...mycket mild och gräddig

Tack! Den ska jag kolla upp. Finns den i olika varianter?
Vad är det för smakskillnad på vitmögelost och blåmögelost, skulle du säga?

Tackar! Det låter kanon!

Helt vanlig Brie borde funka.

En St Agur av bra kvalitet, borde funka . Köp helst det franska originalet!

Annars har Lidl (av alla ställen) två hyfsade varianter: Blue Moon och White Moon.

~Paul~

Skulle våga påstå att deras senaste tillskott Kvibille Ädel Mild är ännu mildare...

https://www.arla.se/produkter/kvibille/adel-mild-36pct-140g-575033/

Brie är alldeles utmärkt.

Lite av en "min första mögelost" för folk som vill ge bege sig bortom hyvelostarnas vardag

Väldigt lätt att gilla och ett enkelt sätt att bryta den där tanken om att man faktiskt äter mögel.

Håller med om det. Brie är verkligen jättegod!

Brie och Camenbert är ju också mögelostar.
Det vita som är runt den, det är mögel.

Fast du kanske tänker på ostar som har en "marmorering" inuti som är grön eller blå (mögel) ??


Oavsett vilken du väljer så finns det mildare och "starkare."
Mest smak har sådant som inte är pastöriserad, men den måste du gå till särskild ostbutik för att kunna njuta.

Och då kan du faktiskt få tag på en helt vanlig "vitmögelost" som Brie eller Camembert som inte Alls är mild och neutral i smaken, utan så potent att den bara kan avnjutas på riktigt mörkt rågbröd.

Men den kombinationen är annars den bästa, i synnerhet för det du beskriver.
Dvs att "lägga upp en snabb skiva".
Det är något av det mest "rustika" man kan tänka sig, med ett hårt, svart rågbröd och en skiva opastöriserad Brie på den.
Det smakar "fransk bonde ute på landet, vid lunchrast" så det riktigt stänker om det.


Prova då också gärna fransk Smör också.
Finns smör från Normandie att handla i många ICA-butiker nuförtiden.
Men, såklart, inte opastöriserad utan pastöriserat (så att det mesta av smaken gått förlorad).

Tack för tipset, köpte hem den i eftermiddags fick ligga framme ett par timmar provade utan kex först mycket god men lite för tam för mig, testade med ett Tuc kex(salt & peppar)...mmmm mycket god kombo