Varför är all bacon jag köper helt värdelös?

Förr köpte jag alltid Tulips, men testade en gång det något billigare Ica's och det fungerar absolut det med. Nu köper jag bara Icas för det är några kronor billigare...

Kör stekfläsk istället, mycket godare.

Har man inte tillgång till lokalt kött från vettiga uppfödare får man förbanna sin olycka och köpa Tulip och steka detta på plåt i ugn.

tulips är det som gäller om man vill slippa tillsatt "rökarom"..

Har prövat i princip alla olika märken av bacon med samma resultat så länge man:

Börjar med att steka baconet på högsta värme i en panna UTAN fett i någon minut tills de fått fin yta och avgett det mesta av sitt egna fett, sedan sänker man värmen till tvåans länge och låter "friteras" i sitt egna fett på låg värme i ca 10 minuter. Perfekt.

Wow, du äter alltså kolbitar? Min spis går till 12, jag hettar upp på tian och slänger i dom samtidigt som jag sänker till sexan, då är det dags att vända och låta steka kanske en minut till, totalt under två minuter, och då har dom stekyta.

Nej, jag äter perfekt knaperstekta bacon som typ smälter i munnen.

Man får ju röra runt hela tiden när plattan står på högsta nivån, i ca två minuter eller tills baconet har fått fin yta, sedan sänks plattan direkt till tvåan, och då får man såklart fortsätta röra runt dem tills plattan lugnat ner sig, sedan kan de sköta sig själv typ.

Lässvårigheter? Han brukade ju laga bra bacon.

Japp! That is how it is done!
Har någon gång testat att faktiskt ha lite smör i (för att få processen lite snabbare) men det är helt värdelöst och smaken försämras.

Någon som testat ICAs ålspånsrökta bacon? Insåg nu, tack vare denna tråden att jag käkar rökarom...

Andersson & Tillmans Bacon. Finns i Uppsala med omnejd.

Riktigt bra och hög klass! Slår det mesta jag provat i Sverige.

http://www.andersson-tillman.se/

Bacon i ugnen (skydda mot stänk) eller kökbänks-grillen funkar gött. Knaperstekt eller lite mjukt..