Kall bearnaisesås på olja och smör. Den skär sig!

Jag har en godare, inlagd dragon istället för torkad.
Den inlagda smakar nästan som den vore färsk, det gör aldrig den torkade, den smakar nått annat.

Om man nu har det hemma...

Var hittar du inlagd dragon ?

Ojdå, det varierar, men har hittat de på såna där snabbgross för gatukök och små restauranger.
Då Santa Maria(som jag tyckt varit bäst), sen även på COOP som är lite sämre men bra bättre än både krukor och den torra(vet ej märke, men en lite jävla burk fullproppad med dragon).

Men det är värt och leta efter, för annars har jag bara haft bra dragon på sommaren och när man plockat den ur landet.

Sen kanske man kan fråga återförsäljarna av Santa maria om de säljer någon dragon till nått ställe nära dig.
Santa marias är deras klassiska färger, blå etikett.
COOP´s var väldigt liten burk, men svartaktig etikett.

Ska kolla i min lokala matbutik efter inlagd dragon. Tack för tipset !

Det finns till och med bearnaise essens att köpa, allt i ett med syra, lök, dragon och persilja.
Bara att blanda i smöremulsionen (alternativt majonnäsen).
https://www.borgebykryddgard.se/aromer/bearnaise-essens

Fast personligen gillar jag gröna prickar i min bea så jag fördrar färska örter.

Föredrar även jag färska, men den inlagda är riktigt bra.

Inlagd dragon brukar finnas på de flesta Ica Maxi/ Större Coop och City gross vad jag sett.