Era bästa bön, lins och ärtbiffar?

Sökte och hittade inte faktiskt någon direkt tråd som tar upp ämnet specifikt?
Så vilka är era godaste bön,- lins och ärt-biffar (baljväxter) separat eller blandat med möjliga tillbehör?
Det kan vara helt vegetariska biffar eller med kött samt rotfrukter i eller vid sidan om
Så era egna recept, befintliga eller ändrade och länkar till recepten uppskattas
Ett enormt ämne om just bajlväxt - biffar

http://omhalsa.info/naring-och-dieter/lista-baljvaxter.php

Jag brukar gora linsbiffar pa grona linser. Koka linserna mjuka, mosa dem och blanda med ett agg och en fint hackad lok. Stek ordentligt och salta lite. Det ar gott. Kan tanka mig att det skulle funka att gora samma sak med kidneybonor.

Vet inte riktigt vad du menar med baljväxtbiffar men falafel äter jag gärna.
http://zeinaskitchen.se/grymt-goda-falafel/
Vill man inte fritera går det utmärkt att steka smeten.

Annars är jag inte så förtjust i att göra just "biffar" av baljväxter, det finns så mycket godare saker att göra med dem såsom t.ex en mustig brasiliansk gryta http://alltommat.se/recept/feijoada/

Brukar mixa kikärtor skapligt slätt, sen kan man ha i vad man vill: mosad broccoli, kokt quinoa, persilja, rivna morötter, kryddor, lök....
Lite ströbröd brukar vara bra att ha i. Sen får smeten vila en stund för att sen bli biffar som jag steker i ugnen.

Sambon har gjort linsbiffar med sötpotatis och halloumi i.. fruktansvärt gott.

Baljväxter är just bönor, linser och ärter men bönbiffar är ju ett bättre ordval. Vi håller oss vänligast endast till biffar i denna tråd annars blir det för omfattande (stekta, grillade, i ugnen eller friterade) men brailanska grytan såg jättegod ut

Många bönbiffar brukar ju falla isär vid stekning? Vad tycker du är bästa "lim" maizena, potatismjäl eller helt enkelt bara dubbelpanering?

Agg och lite mjol, sa brukar det halla ihop bra.

Det var inte baljväxter jag undrade vad det var.
Utan vad din definition på "biff" är.

Är falafel en "biff"?

Det viktiga är just som det visas här att använda blötlagda men inte kokade kikärtor, då håller det ihop utan ägg eller potatismjöl eller något