Bästa senap och ketchup

Ja, men inte Beaver Brand?
Flera som bekräftat att den inte finns i svenska hyllor – men det vore ju toppen om det inte stämmer.
Har dock försökt förmå flera gamla vänner i både Sthlm och Gbg att försöka leta upp Beaver Brand Mustards. Ingen har hittat något.

Nej, inte Beaver Brand. Tänkte närmast att det kanske kan vara en trevlig ersättare när inte det "riktiga" märket finns att tillgå.

En ädel tanke – men det är ju originalet som gäller.

Fick ett PM från en person som menar att det mycket väl kan funka att beställa delar av Beaver Brands sortiment från Amazon. Stämmer detta är det en fullgod lösning för svenska hot dog lovers.
Kostar förmodligen en extra slant, men det är det såklart värt.

Bägge om jag har förstått saken rätt.


Jag skulle inte kalla mig besatt, men jag har testat väldigt många sorter. Finns mycket dålig senap där ute. Just nu har jag kanske fler sorter än jag någonsin haft tidigare, så jag passar på att bjuda på en bild:

http://imgur.com/a/7S3Ve

Ahaa, det var Auran extra eldiga du hittade. För mycket chilihetta i den tycker jag.
Då är deras gulsvarta tub bättre.


Haha, ser ut som hemma hos mig! Ja, mycket dålig senap finns det.
Men man kan ju inte motstå frestelsen att testa en ny senap.

Så möcke senap och ingen French´s Classic Yellow...?

Har aldrig köpt den. Testat på krogen ett par gånger utan höjda ögonbryn. Den ska få en till chans.


Edit: Dålig citeringsteknik av mig där Jerry.

De största besvikelserna brukar vara väldigt lokal senap. Recepten verkar härstamma från en tid då enda chilin som fanns att tillgå var cayennepeppar, och nåde den som tillsatte den kryddan med annat mått än en knivsudd.

Brukar köra den på grillad körv. I bröd.

Sen alternerar jag med skånsk grovkornig från Slotts i ärtsoppan.

Gillar samma senap i ärtsoppan. Lidl har en kopia som kanske spöar Slotts med en noslängd. Gärna utblandat med lite dijon.

Johnny's Jalapeño ketchup är fina grejer.

Hahaha

En liten tutorial gällande finska senap. De flesta "vanliga" senapstuber har en gul grundfärg.
Gröna sträck på tuben = mild. Röda sträck = stark. Svarta sträck = eldig.
Om tuben har blåa sträck eller är helt blå, då brukar det handla om söt eller sötstark senap.

Är tuben, eller flaskan helt svart, då brukar det handla om senap med chili eller andra ingredienser.

Dessa tumregler gäller i princip alla tillverkare.

Mvh. Senapomanen