Bästa senap och ketchup

När det gäller Ketchup har jag faktiskt det senaste halvåret kört väldigt mycket på Heinz med 50% mindre socker och salt. http://www.heinz.se/Products/T/Tomato-Ketchup-RSS-960g
Tycker den är lite skarpare och har lite mer smak av ättika än den vanliga vilket jag gillar.
Var lite otippat men sist jag testade den vanliga i jämförelse tyckte jag den var lite för söt och jolmig i smaken.

mvh Jocke

Den senaste flaskan Heinz ketchup hade en klart mörkare röd färg jämfört med föregående flaska, nästan som tomatpuré.
Den smakade även bättre, och påminde om Heinz-ketchupen som fanns förr.

Man skulle kunna tro att Heinz läser på Flashback.

Har det redan gått knappa två år!

Eftersom jag har ett kringflackande yrke, har jag kunnat leta efter senapen från norr till söder med samma usla resultat. Minst 25 olika jättebutiker har jag besökt. Det ska erkännas att jag endast har letat på senapshyllan. Någon finsk hylla har jag aldrig någonsin stött på. Har heller aldrig frågat personalen om en sådan hylla existerar.

I alla fall... efter sju sorger och åtta bedrövelser har jag hittat förbundsarken - på en företagsmässa i hemorten. Vetefan om jag inte hann med en inverterad Hugh Grant-film också, med en massa begravningar och ett bröllop.

Var det mödan värt då? Ja, faktiskt! Köpte både den svarta och den röd/gula. Har gjort croque monsieur som är franska för en vanlig jävla varm macka, och det är verkligen en fullträff. Bägge gångerna gjorde jag flera mackor med bägge sorters senap. Har än idag inte koll på vilken som är vilken, men bägge är skitbra.


Jaha! Ingen rast och ingen ro. Blir till att dra på sig fedoran och greppa oxpiskan igen då. Återkommer om ett par år med en ny recension.

Det intressanta är att de flesta svenskar inte klarar av en senap som är stark och faktiskt smakar något. ALLA svenska senaper är sötsliskiga, men det säger ju också något om vad svenskar föredrar. Tragiskt.

Haha... Kul att du hittade till slut och att dessa föll dig på läppen. Var det Åbo eller Aurasenapen du hittade?


Den estniska senapen är nog nästan omöjlig att hitta i Sverige. Men den som söker skall finna!

Jag är inte så bokstavstrogen, men det var Heinz som uppfann ketchup. Bara så ni vet!

Beaver Brand's Coney Island Hot Dog Mustard
Beaver Brand's Sweet Hot Mustard

Den förstnämnda är en klassisk senap med ursprung från hot dog'ens glansdagar under 1930/40-talen. Serveras fortfarande som standard till bättre hot dogs på New York's legendariska lilla nöjes-halvö.
Kan närmast besrivas som en ohelig sammanslagning av sötsur senap och gurkmix, vilket kanske inte låter något vidare för en oinvigd.
Men det rör sig om en oumbärlig senapsklassiker.

Tyvärr verkar Beaver Brands olika typer av senap (de saluför totalt ett 20-tal varianter, samt diverse andra condiments) stört omöjliga att få tag på i Sverige.

Har 3 varianter av Auran i min butik. Vilken är starkast av Eldig och Stark?

Ketchup låter jag vara osagt.
Men jag älskar verkligen senap och skulle nog kunna bli lika besatt som joedevola här.
Just nu är jag aptråkig och kör johnnys eller västerviks till körv, slotts grovkorniga till skinka och dijon till mackor och vissa kötträtter.
Detta är ett intresse jag kommer utveckla!
Senap alltså.

Eldig vill jag minnas.

Stämmer bra, den eldiga är starkast. Tycker dock att den starka är godast.
Fast det är ju som bekant en smaksak.

Finns även som sagt en extra eldig, fast det är mest chilihetta i den.

Sån där senap/gurkmixblandning finns i Finland. Finns även hos vissa välsorterade butiker i Sverige samt finska delikatessbutiker. Tror de i Hötorgshallen har den.