Varför är svenskt nötkött så dåligt?

Vad dynga? Hur stor tror du produktionen av köttdjur är i Sverige? Personalen i slakteributiken kan ju inte en svara på vilken ras köttet är. Och tror du verkligen att ryggbiffen för 99 kronor på ICA kommer från en köttras? Hallå, vilken sten bor du under?

Är du så dj-a korkad att du köper ryggbiff för 99:- på ICA och tror det är svenskt nötkött,,,,

I rest my case.

Grattis, själv har jag inte den tillgången och inga andra jag känner heller, men det skall finnas special affärer har jag hört men då med rejält högre priser.

Står det så? Dumfan.

Kan det vara att TS jämför kött han äter på resturanger utomlands med kött TS lagar till själv i Sverige?

TS kanske borde uppdatera sina kökskunskaper i stället för att dra lite för snabba slutsatser?




Men well... Man hittar nog skabbigt kött i alla länder. Godast kött får man från gräsbetande kor av raser avlade för kött. I sverige kan inte kossorna beta utomhus året runt, vilket drar ner kvalien. Vi har även hafr nån sorts fettakräck som gör att man skurit bort och ratat de smakgivande fettrika delarna. Detta verkar dock försvinna mer o mer då det numera går att hitta riktigt fina fettsprängda entrecotbitar i kyldisken nuförtiden.

Det går att trixa med elektrisk och kemisk mörning. Det går att grejsa med genmanipulation, stereoider, antibiotik och svält (Belgiskt vitt kalvkött). Men inget slår gräsbetande frigående kossor - RÄTT TILLAGAT!

Är det inte så enkelt att TS betalat 150SEK för en god köttbit på en restaurang i Argentina, och sedan förväntar sig samma köttkvalitet på "Roffes rövhak" i Rotebro, som serverar "Oxfiléplanka med stor stark" för 150kr?

TS, om så inte är fallet kan du väl berätta hos vilken svensk chark eller restaurang du serverats dåligt nötkött.

Smaken kan jag inte ta ställning till, men vad loggan "svenskt kött" innebär är långt mer än smak, det är en frågan om djurets livskvalité samt vad de får stoppa i djuret. D.v.s, här får du inte stoppa i slumpmässiga tabletter och antibiotika, och sedan sälja, som jag vet är t.ex väldigt vanligt i Argentina. Jag tackar starkt nej till argentinskt kött, just för risken att bygga upp resistens.

I Tyskland minns jag för några år sedan det var diskussion just om detta, att många fick i sig dessa mediciner via maten och i många fall gjorde att t.ex antibiotika inte hjälpte när det väl behövdes.

Sedan är det viktigt med livskvalitén för djuren. T.ex är det lag på att kvigor, kor och kalvar ska vara ute minst 90 dagar om året, om inte speciell anledning finns. Tjurar är undantag, p.g.a deras bråkiga natur. För varje grisplats i Sverige, får du in 1,3 danska grisar per svenskt bås - vilket ger de större utrymme i ladugården.

Vad jag inte begriper är att så många finner det viktigt med svensk djurhållning, att den ska följa strikta regler, men när det kommer till kritan vill de inte betala för den, men det är väl inget nytt under solen i å för sig..

I de flesta länder kan man köpa bra kött i vanliga butiker, relativt billigt. Men inte i Sverige. Idiot (förutsätter jag).

Jag undviker, som regel, svenskt kött, om jag inte befinner mig i en av landets få kända kötthandlare. Då är det självklart väldigt dyrt, men skillnaden är enorm.

Godaste är mjölkkor som kalvat och gärna har 5-10 år på nacken, och uppfetade i slutet, sådant kött går för omkr 800kr/kilo.

Något av det bästa köttet som finns på denna jord, är just kött från gammla mjölkkor, som fått beta ute. För något år sen så åt jag på fäviken och hade turen att bli serverad biff från en pensionerad mjölkko, det var utan tvekan det bästa kött som man kan frambringa. Ni som pratar om köttdjur och usa är bättre, ni är antagligen från stockholm och inte har tillgång till någon gård i närheten. Det finns massor med bra kött i sverige.

Kom ihåg att båsarna är faktiskt per 16 grisar, så varje gris får istället samma utrymme som danska, men man lämnar 4 st tomma. Byråkrati.

Precis, tror däremot att där du får tag på detta är princip bara Stockholm i Sverige, så tvärtom, om du tror att mjölkkor är dåliga är du förmodligen från landet och ätit magra. Skillnaden på fäviken är att de har tagit en gammal mjölkko och fetat upp den rejält med korn/säde/gräs 6 månader innan slakt.

Det är i princip aldrig djur över 30 månader i Svenska charkdiskar, du ser om köttet är gammalt, det är bra mycket mörkare.