Citat:
Ursprungligen postat av
MKG
Nej, jag tycker lagern är lättare, men jag har en stabilare temperatur på den, gammalt kylskåp som håller +9C. Ale har jag gjort i källare och den håller 16-20 och det slår lite för mycket.
Kör nästan alla lager med Saflager W70, ale har hag testat allt möjligt till men det brukar bli Safale S04(?? Fuller's stam) för den sedimeterar bra.
Gillar ale, f.f.a. amerikansk ale, mer än lager om jag ska dricka, men nästan all öl är god.
Hörde om ett gäng hobbybryggare som var på Åbro och testade Kung innan filtrering och pastörisering, den lär ha varit mycket bra. Blir sabbad i "efterbehandligen", det är ju synd att bryggerierna ska snåla bara för att få längre hållbarhet.
Det krävs inte så stor skillnad i temperatur, oftast någon grad eller mindre, för att det ska slå åt fel håll. Men det kan ju å andra sidan bli nåt man inte räknat med😀.
Det börjar faktiskt dyka upp fler och fler mikrolager på hyllorna och även om inte allt är bra så gillar jag trenden.