Bilder på dina maträtter v.2

Hehe nästan för blodig för min smak med
Jag ville ha en robust kväll utan "fjolleri". Köttabit, saus (dialektalt för sås) och potäter (dvs gratäng i detta sammanhang). Steken vändes två ggr o sen vila i 8 min. Men det blev gott till slut

Jag bjuder på en gammal bild från 2010, en söndag morgon jag var något bakis.
En omelett

Var inte äns stadig på handen!

Omelett

Hehe gottegris .... Fin den du

Nä men helt allvarligt. Ser ut som en vällagad omelett.

Jag kan knappt gå in i den här tråden nu när min fru satt mig på lchf-kost, det är så mycket läckra kolhydrater i alla bilder.

Här blev det oxfilé, vitlökssmör, blomkålsmos med ost och smörstekta champinjoner.
http://imgur.com/jUG4aa4

Ser gott ut, men är det köttsaft som har runnit ut?

Japp, hade inte tid att vila det ordentligt.

Vet hur det är... När man är redigt hungrig så skiter man
i 8-10 min vilandet.

Igår lät jag dock ankbröstet vila. Dränkt i apelsinsås
och rostade rotfrukter.

http://postimg.org/image/l0eoln5xp/

Jaha, ska kött vila? Det är mycket man inte vet tydligen.

Väldigt fin bild och det ser väldigt lyxigt ut. Tror nog aldrig jag provat apelsinsås ens.

En fråga bara: Varför är det alltid så lite mat när det tas lyxiga foton? Är det en fråga om stil eller är det bara jag som har en sned uppfattning om hur mycket en portion bör vara?

Man kan inte hyra dig en helg eller så som kock? Skulle inte tacka nej till en apelsingryta med ris. Apelsingrytan skall vara jättestor och fylld med blodiga ank-slices.

Jäkligt snyggt upplägg, ser mycket gott ut

Hehe, du får prova en avsmakningsmeny på någon av stadens bättre restauranger.
Då kommer du upptäcka snabbt att varje portion är väldigt liten.
Restauranger brukar komponera portionsstorlekarna beroende på hur många rätters meny du har valt.
I en nio-rätters meny så blir portionerna väldigt små

Sen är det viktigt med estiskt fint upplägg, det ger maten en bättre presentation, då funkar sällan ett upplägg som sunkiga vägkrogar har

Menar ni estniskt? Jag trodde annars att det benämndes franskt upplägg när man hade en pryl i mitten och lite satelliter runt omkring. Spartanskt kanske man kan säga. Modernt borde också funka. Även verklighetsfrämmande.

Vägkrogarna företräder allmogen, den smutsiga populasen. De vulgära och luststyrda, de utan kultur. De 99%, det som är Sverige. Frityrkokt potatis och pulversås med stekta svindetaljer.

Nej, jag kommer nog hålla mig borta från de finare inrättningarna då jag saknar borgerlig fostran.

Mums, gött


Underbart


Tjusigt


Wow, de där är ju hur gott som helst

Utbankad fläskfilé, ugnsstekt potatis och gräddsås på champinjoner, vitlök&persilja

http://i.imgur.com/jztG0i2.jpg