Citat:
Ursprungligen postat av
alwayslook
Lök och vitlök fräst i olivolja, tills de blir blanka.
Höjer tempen ordentligt, i med musslorna och rör om par ggr 1min.
I med rejält med sherry ca100-120ml(Oloroso Cucu 79:- 375ml, som är lite kraftigare i smaken mot andra sherry´s, gissar lagrad på ekfat längre).
På med lock nån minut, i med krossade tomater(då de i affären såg så tråkiga och bleka ut), lite vatten för mer spad.
Det sista så hällde jag i 1-2msk sherry till, och strimlad paprika, salladslök och en rejäl klick smör.
Som salt använde jag lite fiskbuljong och resten vanligt salt.
Sen är det bara och börja glufsa
Faan, det var länge sedan man gjorde pizza, det får nog bli inom nån vecka.
Nu är det dock Spanien som gäller, dock idag så är det vila från Spanien då vi ska baka en massa bröd för skolan.