Citat:
Ursprungligen postat av
Keus
Kyckling är ju varddagsmat så det skriker om det. Finns väl ingen människa som bjuder på det. Enda fördelen med kyckling är att det är magert och nyttigare än rött kött.
Tycker du gör samma misstag som Susanna gör med sitt utseende - dvs lägga alltför mycket vikt vid att försöka va nyskapande istället för att fokusera på vad som egentligen är viktigt (i matens fall att kyckling är nyttigare än rött kött och i utseendets fall att det är snyggare att se normal ut än som en gammal tant).
I Sveriges Mästerkock bör man dock väga in perspektivet kreativitet på maten, men det kändes som att du svävade ut i ett resonemang som byggde på att kreativitet var så mycket viktigare än smak/nyttighet och allt annat (som enligt mig är mycket viktigare än just kreativitetsaspekten) även när man bjuder nära å kära på mat i vardagen. Kyckling eller blandfärs, det går lika bra att bjuda och bli bjuden på en jordnära nivå. Man behöver inte känna sig så uppblåst utan kan hålla det enkelt, liksom. Men ska man bjuda Leif Mannerström på mat i en tävling så är det som sagt en helt annan sak, då måste man försöka imponera och då är kyckling ett dåligt val - björn eller nåt annat ovanligt är ett bättre val.