Godaste hamburgerosten?

Comté, Emmentaler, Gruyère, Beaufort, Saint-Nectaire, Cheddar - alla funkar. Det viktiga är att själva osten är av hög kvalitet.

Min favorit är nog trots allt Beaufort.

~Paul~

Det är ok att du glömde Västerbotten och alla fina italienska ostar, vi glömmer alla ibland

. Det var ett medvetet val. Jag är nämligen inte så förtjust i västerbottenost på just hamburgare. De franska ostarna anser jag vara bättre än de italienska av samma orsak .

Men visst, mitt inlägg gav intryck av att det skulle handla om ett neutralt förslag gällande ostar som passar till hamburgare. Men i så fall hade jag nämnt avsevärt fler sorter, typ kittostar, amerikanska ostar, norska ostar, holländska ostar, mellaneuropeiska ostar osv.

Sorry för missförståndet .

~Paul~

LOL

Jag tycker det är väldigt gott att blanda 1 skiva Västerbotten med en skiva eller två av en neutralare ost som Hushållsost eller Gouda, blir en bit av det bästa, mycket ost och med ett sting.

Att köra bara med V blir för kraftigt, av samma anledning gillar jag inte rena mögel/ostar/dressingar till burgarna, smakerna tar över helt, räcker om de lätt antyds i en fräsch mjölksyrad och/eller majonnäsprodukt. Kör man dem rent kan man ju lika gärna köpa burgarna som halvfabrikat, du kommer ju ändå inte känna vad de smakar med en grön eller blåmögelost ovanpå.

Personligen så tycker jag att Svarta Sara är oslagbar som hamburgerost. Skänker en ytterligare dimension till burgaren. För den nyfikne så hade jag Svarte Sara på burgarna långt innan AG började med det samma.

Brukar ta mindre istället, men blanda upp det är ju en god idé också.

Tycker blandning mellan comté/gruyere och en kraftig cheddar funkar bäst för just burgare.

Ja, jag gillar mycket ost på burgarna, vi hade en snäll tant som hade en Sibylla grill hemma och där brukade jag få en skiva extra gratis, tror det kommer därifrån

Antar att du syftar på de där brandgula och individuellt förpackade smältostskivorna som är anpassade till att lägga just på hemgjorda burgare?

Jag kan säga dig att det inte gör någon märkbar smakskillnad, vilket märke du än går efter, om du är inställd på att köpa hamburgerost i vanliga matbutiker.

Gå istället till McDonalds och be om att få köpa ostskivor löst, dessa har en fylligare och mer distinkt smak.