Bilder på dina maträtter v.2

Tack. Ja, visst är det gott med broccoli. Speciellt den här tiden på året då man kan få tag på ekologisk, svenskodlad broccoli för en billig penning, så är det extra mumsigt.

En ypperlig spaghetti bolognese med lite cheese och nymalen svartpeppar på toppen.

http://i.imgur.com/evVRlsT.jpg

Mmm... stekt lök. Ser smarrigt ut!

Bra som LCHF-mat.

Kanske också skulle bidra lite, så här har ni en vegetarisk gryta med mycket paprika och vita bönor som åts häromdagen. Blev gasigt värre.

Ni får ursäkta den hemskt fula tallriken.

http://oi61.tinypic.com/j17ckn.jpg

Risotto med grillad kyckling, salvia och pinjenötter!

Hittade receptet i affären och är glad för det!
Jag har aldrig varit inne i risottosvängen innan men kommer definitivt att köra på det mer och förkovra mig. Nog har jag ätit risotto på krogen innan men aldrig gjort själv.

Krämigt och perfekt tuggmotstånd i de små gynnarna :-)

En fråga? Är det någon som testat västerbottenost i stället för parmesan? Jag tillhör den delen av befolkningen som tycker att parmesan har en lätt doft och smak av spya. Jo jag har smakat riktigt bra sorter och den jag använde var av bra sort men faktum kvarstår, jag gillar det inte särskilt..I receptet skulle man ha 2,5dl men jag häll det till ca 1 dl..Blev krämigt och så ändå men med all ost gissar jag att den blivit än bättre :-)

http://i60.tinypic.com/16c457p.jpg

Funkar ypperligt med västerbotten eller en vällagrad präst, eller varför inte pecorino?

Tack för det! Misstänkte det men ville ha lite erfarenhet :-)

Älskar stora vita bönor. Brukar köpa de där ekologiska i små tetraförpackningar och kan äta dem som smågodis. Gasigt blir det dock.

Den ser alldeles perfekt och mumsig ut. Du kan använda vilken ost du vill eller till och med helt skippa osten. Det är det speciella riset och tillagningsmetoden som gör risotton krämig, inte osten.


Sista biten av äppelpajen jag gjorde i lördags fick bli kvällsgodis. Alldeles för stor portion så nu är jag proppmätt, men gott var det... http://i.imgur.com/dMfng6y.jpg


.

Risotto utan ost är som en chili utan kött. Det går men är inte lika gott! Och nej, alla ostar funkar inte. Blir helt fel t.ex. med mozzarella.

Improviserade lite, blev oväntat gott.

Pastasås på rödlök, naturell creme fraiche, kallrökt lax, cocktailtomat,dill och stuvad spenat.
http://i.imgur.com/fqrRHZU.jpg

Blandades ihop med kokt pasta och åts såklart ur kastrullen:
http://i.imgur.com/ZSrGqsU.jpg

Ca 2000kcal i den där kastrullen så jag sparar hälften tills imorrn.

Kallrökt lax till pasta är ju aldrig fel.
Är så gott så det finns inte.
Eller hur dePaul?

Och kastrulldukning är inte att förakta.
Var enda gång man är ensam har det en tendens att bli det lol.
Den enda som hatar det är Matvraket. för då vet han att han blir utan rester