Sallad till midsommar?

Hej!

Jag tänkte ta med sallad i år till midsommarbjudningen och funderar nu på vad jag ska laga. Vi brukar ofta ha vanlig "sallat, gurka osv. sallad". Nu tänkte jag mig något nytt som passar bra till grillat kött. Kanske något med melon? Googlade mycket och hittade en del men nu önskar jag hjälp av er då jag inte vill ha någon "prova på" sallad på fredag utan något som verkligen är gott.

Har ni något bra recept med melon? Eller kanske någon annan god sallad som ni brukar göra på midsommar? Tips tages emot med tacksamhet!

Ostsallad (på hårdost) är gott men vet inte om det passar till grillat. Annars är vanlig fetaostsallad en klassiker. Fixa en riktigt god salladsdressing till!

Ska det vara en grönsallad eller mer matig variant? Jag brukar göra en ganska matig variant med kokt potatis, sparris, rödlök eller vårlök, finhackad och knaperstekt bacon, ev sockerärtor. Plus annat jag hittar i kylen. Dressingen består av senap, olivolja och balsamico. Blanda ihop dressingen så den binder sig och blanda sen ihop allt. Det ser ganska nasty ut eftersom det blir en brun/beaige dressing. Men det är jävligt gott.

Denna broccoli är ganska god, men kanske blir lite tråkig om man enbart kör på det http://www.youtube.com/watch?v=cfToOMC7Wyk

Ruccola, gurka, tomat, melon, rostade pinjenötter och hackad bacon med en balsamvinäger/olivolja dressing till.

Inte alls vad du frågar efter men till grillat kött skulle jag vilja ha potatissallad (vanlig eller fransk) eller coleslaw, till midsommar far tankarna till nubbesallad eller sillsallad av nåt annat slag men den går nog inte så jättebra ihop med grillat egentligen men står sig ganska bra själv med lite gott att dricka till.

Grillad/varmrökt fisk skulle nog kunna passa med en ägg eller räksallad utan för mycket kryddning/dressing/slafs och bara kokta färskpotatisar, såsen till laxen ersätter ju dressingen.

Brukar ju stå nån bytta med diverse gröna blad, tomater och gurka men den anser jag är nödproviant om det finns kvar nåt av det jag nämnde tidigare.

Melon i nån form har jag aldrig varit med om att käka på midsommar, så där får du nog lita till övriga forummedlemmar.

Vanlig fetaost sallad brukar vi ha (om du menar med sallat, gurka, tomat osv). Vad brukar du ha i ostsalladen?


Potatissallad brukar vi ha. Det var mer en grönsallad av något slag jag var ute efter


Tack för tipset, ska kolla upp den!


Tack, precis något sådant jag var ute efter!


Här blir det nog bara kött på bordet, tyvärr Och potatissallad ska vi nog också ha.
Måste förstås inte vara melon i, andra förslag tages också emot med tacksamhet!

Längesedan jag gjort det och jag har tyvärr tappat bort receptet.
Här hittade jag ett liknande recept: http://www.recept.nu/recept_nu/soppo...ier/ostsallad/

Står i beskrivningen att det passar till grillat kött. Jag har för mig att jag hade i ett äpple också. Melon passar nog väldigt bra till denna sallad.

Vill man ha en riktigt somrig sallad kan man ha i jordgubbar. Passar bra med melon också. Här är ett exempelrecept som ska gå bra med kött:

http://alltommat.se/recept/melon-och-jordgubbssallad/

Något liknande som jag hade tänkt föreslå. Mycket gott! Tillsätt lite fint strimlade myntablad för en (ännu) mer exotisk smak. Citronmeliss eller citrontimjan är nog också en höjdare i.

Personligen gillar jag melon- och fetaostsallader. De flesta recept är med vattenmelon men det går att köra cantaloupe eller honungsmelon också. Här är ett recept du kan inspireras av och sen lägga till/ta bort som du vill, personligen skippar jag bönorna. http://www.ica.se/recept/feta-och-melonsallad-625017/

Brukar själv oftast göra en sallad på; Isberg, tomat, gurka, bacon, fetaost, rödlök, melon