Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

tänkte på att kanske göra en "svampcappuccino" en svampsoppa med ett schysst skum och kanske toppa med något trevligt! kanske ett bröd gjort på öl

Om du ska impa på chefer kan du ju göra en jordärtskockssoppa.

Grymt god!

Jag har ett kilo kycklinglår som jag tänkte marinera och steka i ugnen, någon som sitter på ett gott recept? Gärna en kryddstark marinad.

Lite inspiration, kanske slänga med lite smabal olek åxå om du vill ha det lite mer starkt. http://www.ica.se/recept/helgrillad-majskyckling-med-buffalosas-och-potatissallad-714937/

Mörk grillmarinad till kyckling

• 2 msk kinesisk sojasås
• 1 tsk malen ingefära
• 1 msk brun farin
• ½ dl halvtorr sherry (t ex Amontilado)
• 2-3 stänk Worcestersås
• 1 msk tomatpuré
• ½ msk citronsaft
• 1 tsk Colman's torra senapspulver
• 1 tsk chilipulver (starkt)
• vatten (så pass mycket så det bildas en i konsistensen tjock marinad)

~Paul~

Lät inte helt fel! Ska pröva det och återkommer med en recension.


Det vattnas i munnen bara av att läsa förslaget men jag har ingen sherry hemma. Kommer definitivt testa det i framtiden.

Testa och återkom gärna med ett utlåtande .

~Paul~

Tog och köpte mig en bit högrev härom dagen och tänkte höra med folket här om det finns några schyssta tips, har funderat på sjömansbiff men kom fram till att fransyska är aningen bättre till det. Kalops var en annan rätt som flög genom huvudet men vill få lite fler valmöjligheter.
Om det är någon som har ett bra recept så får ni gärna dela med er. Tack på förhand

Jag har fryst viltskav i frysen som jag hade tänk laga till. Man steker väl det och har i grädde typ...

Men vad ska jag göra för att få till det på ett enkelt sätt?

Enkelt vetefan, men jag skulle testat denna fast utan messmöret http://www.ica.se/recept/renskav-med-kantareller-och-rostad-mandelpotatis-676793/

Kalops är ju suveränt. Så här brukar jag göra det: http://www.barariktigmat.se/index.php/kott/not/item/112-kalops

Hallå matälskare!

Vad tänkte ni bjuda eran kära på nu när det vankas alla hjärtans dag?

Hade tänkt mig en 3 rätters.. Tänkte använda mig av renkött till huvudrätt, endera renfilé eller rostbiff.. Hjälp mig gärna