Bilder på dina maträtter v.2

Tjusigt! Är det Café de Paris-smör på entrecôten?

Tackar!

Alldeles riktigt! Mycket gott! Imponerad av att di skrev Entrecôte, jag skrev Rib Eye tidigare men det är naturligtvis en Entrecôte

Jag hade bråttom (gäster) så jag hade inte tid att fixa en "bra" bild, men riktigt gott blev det. Jag anser att inget slår riktig grassfed US prime beef! Denna var dessutom inhandlad från en god vän som är krögare och har stans (landets) i särklass bästa Steakhouse.

Såg riktigt fint ut, den där kronärtskocksdippen hade nog varit jävligt bra att trycka i lite getost i också.

Har förresten suttit och läst på din blogg idag, väldigt inspirerande och kul att få lite andra infallsvinklar på matlagningen än det man själv kör på.

Lax och potäter.

http://www.ladda-upp.com/bilder/83468/laxpot-C3-A4ter
Ber om ursäkt för dåligt upplägg och dålig bildkvalitet.

En hederlig jävla kalops fick det bli idag.


http://i.cubeupload.com/wAjKhS.jpg

Dagen efter? Såg jättegod ut, och köttet fick nog småsjuda i 3-4h

Här har man grejerna framme, ryggfilé från uruguay, småkokar potatisarna just nu som är tänkt att ha som mos, till det svampsås.

Kanske ska man fota det hela

Det är klart du ska fota! Blir en sen middag för din del alltså?!
Jo, köttet fick sjuda ett bra tag, absolut. Blev fantastiskt mört.

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/17/j59o.jpg

Så där, gjorde rätten fastän man inte var på den bästa humöret ( loosade 2000kr på spel, mycket peng för en enkel arbetslö typ som mig)

Edit: Joo, har skumma sovtider nu igen

Såg grymt bra ut! Liten äggula i moset också
Det där är ju middag för en skogshuggare, inte en arbetslös

Min avsikt är att gå upp i vikt så mycket man kan, göra en homer

Nej skämtåsido, ifjol hade man ju det värsta situationen någon kan uppleva, äta. Skita inom 15min, så höll det på och man gick ner till 64kg, sist jag kollade var nog i julas, på nästan ett år har man gått upp med 12kg.

Har nämnligen ulcerös kolit och medicinen hjälpte icke, så hade man sista alternativet kvar, testa lite sativa och det gjorde underverk

Edit: Andra frysta biffen från uruguay man testat, trots att man steker de halvblodiga så är det som att tugga på mjöl. Har man fått dåligt exemplar? Kostade nog runt 60kr kilot på willys

Rödbetsbiffar med koriandersås

http://i.imgur.com/QzGuyuj.jpg

De gjorde sig inte jättebra på bild, ser mer ut som en hög rödbetssallad.

Vegetariskt med andra ord? Nåväl, såg gott ut fast jag inte skulle kalla dessa rödbetor för biffar, är för gammalmodig för sånt