Bilder på dina maträtter v.2

Jag körde lite kallskuret till, men jag har funderingar på att köra en oljefondue bredvid osten och köra bröd i den ena och kött, broccoli och lök i den andra. Tror det funkar bra.

Har för övrigt en helt sjuk ostkoma nu.

Ja fondue gör ju att man konsumerar osunda mängder ost. Men själen får sitt

Jag bakade Tacopaj igår (!); men jag äter det idag också. Paj är fan bäst!

Här är pajen som den ser ut i form: Tacopaj i Form

Här är pajen mise-en-place; med en enkel sallad bestående av Isbergssallad, tomat, gurka och rädisa med creme fraiche till pajen och rhode island-dressing till salladen! Jag efterapar min idol Aake med gaffeln! Mise-en-place

Lite för mycket sås + creme fraiche, annars svingott! 5/5 toasters!

Snyggt, äntligen någon som tycks kunna laga Bolognese

Tackar!

Tyvärr använde jag torkad basilika och oregano denna gång, hade inte planerat att göra Bolognese denna dag. Dessutom "fuskade" jag genom att använda mig av köttförs istället för riktig högrev, får skylla på att det var vardag och då får det ta max 2 timmar tycker jag.

En riktig Bolognese är en av mina favoriter

Torkad är nästan bättre att använda vid långa kok då smakerna extraheras under lång tid. Färska örter är bättre att använda vid korta tillagningar. Men naturligtvis skadar det inte med en handfull färsk basilika heller när man gör bolognese.

Håller med om att torkade örter är bättre vid långkok, men jag slänger gärna i lite färska örter på slutet, både för smak och färg.

Fläsk ägg sås
http://www.ladda-upp.com/bilder/83429/fl-C3-A4sk-C3-A4gg

När rengjord du spisen senast? Samma riskorn ligger kvar sen du lagade som enligt uppgift skulle föreställa köttbullar.

Påminn mig om att tacka nej ifall du skulle råka bjuda mig på hemlagad middag

Det är sådan här mat som för mig mot en kolestrolrelagerad och förtidig död! Det är nästan för gott!
Din fondue såg snaskig ut! Hade du en skvätt kirsch i osten också?

Själv så skall jag laga tüskt idag då min surkål äntligen är färdigsyrad.
Det blir schweinshaxe med surkål und potatisknödel. Återkommer med bild.

Såg passabel ut. Bra bakiskäk

Skippade kirschen då ungarna också skulle äta. Gned en vitlök, redde upp lite vitvin och smälte osten bara.

Egen surkål har jag varit sugen på att göra ett tag. Hur gjorde du?