Ditt Julbord; favoriter, bottennapp och recept. (Sammanfogad/mod)

Mina favoriter på julbordet är ,

Janssons frestelse
Skinka
Brunkål
Sillar av olika slag
Rökt lax
Rökt ål
Köttbullar
Prinskorvar
Revben
Rödbetssallad

Ett par snapsar och en öl till det så är jag nöjd

En riktigt god jul till er alla

Årets "julbord" består av en kebabrulle med stark sås samt starköl som matdryck! Lite skillnad mot tidigare år.

Helt klart den inlagda silen, fy så gott det är

Gör du egen sill?

Den hemmainlagda sillen har varit favoriten på julbordet dom senaste åren. Både bland mig och dom gånger jag har bjudit in gäster.

Blir ingen riktig jul utan brunkål, självklart hemmagjort.

Till att börja med
Hemgjord sill
Gravad lax
Ägghalvor
Kräftstjärtar

Till både inledning o huvudrätt kryddad snaps o öl.

Skinka med apotekets senap
Isterband
Revben
Rödkål med äpple i
Köttbullar
Prinskorv

Nu är det 1 vecka och 1 månad kvar tills det är dags att äta julmat tills man spyr.


Har fått i uppgift av min far att bestämma 1 rätt som är lite ovanlig att ha på julbordet. Så brukar det finns något speciellt på ert?

Mvh

Surt dubbellagat fläsk! Svingott och enkelt.

Koka rimmat sidfläsk i äppelcidervinäger och honung. Behöver inte täcka helt utan räcker med halva och vänd efter halva tiden. Koka i typ 1 timma.

Stek sedan på låg värme i smör runtom under ungefär 1-2 timmar. Det ska alltså vara superlåg värme i detta steg så det blir riktigt klibbknaprigt.

Skär upp i kuber och servera på julbordet. Som sagt, en riktig fullträff.

Dra mig baklänges

Sidfläsk är förbannat gott men ditt tips gör att det vattnas i munnen på mig! Dock är det inte jag som lagar maten utan skickar detta vidare direkt.

Julbord för min del brukar bestå av tre tallrikar eller omgångar om så vill!

Första tallriken är ägg, sill (Brantevik, senap, stektsill i ättika och glasmästar), potatis, bröd, smör och en liten bit ost.

Andra tallriken som förövrigt är den jag blir tårögd för är Gravlax m. hovmästarsås, rökta korvar, rostbiff m. remoulad rostad lök och syltlök, skinka m. dijonsenap, rökt ål, leverpastej och rullsylta.

Sista tallriken köttbullar m rödbetssallad, Jansson, mer skinka, revben och rödkål.

Allt ackompanjeras med Tuborgs julöl och AAlborgs Jubileum. Samt någon uppstickare i typ av O.Ps specialare ( i år har O.Pn legat på whiskey fat upp till 14 år! ska köpa en snart^^ men inget kommer någonsin slå 2010 med op som legat 10 år på cognacsfat den var episk har en flaska kvar jag inte vågat öppna :P)

Gröt hoppar jag, sen flåsar jag i soffan tills det får plats med grogg och marsipan lagom till Karl-Bertil på tv... Gud vad jag längtar!

Brukar äta julskinka, en lingongrova macka med smör (gott med skinkan till), nån prinskorv, dricker lite herrljunga äppelcider...that's it. Har i några år velat ha kokt ägg till men glömmer alltid bort det. Ska försöka minnas det i år. Klyftpotatis tror jag hade varit lite festligt till också så det blir nog att testa i år! Kalkon vore riktigt kul att testa också men vettetusan om det blir av. Kanske om jag hittar väldigt liten mängd i nån affär för jag tänker inte köper en enorm kalkon...

Lägga in sill, grava lax, griljera skinkan, veva ihop en rödbetssallad samt rulla köttbullar. Hemmaodlad potatis till. Kanske till och med baka eget vörtbröd.
Julmust och prinskorv är väl det som man köper färdigt.
Det är väl allt som krävs för ett julbord egentligen.