Bilder på dina maträtter v.2

Lade in julens experimentsill igår. Vi vet ju alla att det inte är experimentsillerna som är de goda utan vinner gör de gamla vanliga och beprövade, men nu gör jag ändå ett tappert försök varje år. Den här gången med kinesiskt tema. Rostad sichuanpeppar, stjärnanis, limeblad, kinesiskt risvin och lite rödkål håller sillen och 1-2-3-lagen sällskap.

Tror det kan bli gott men ångrar kålen lite.

http://www.barariktigmat.se/media/k2/items/cache/a07bb170c4a36161aa1f8f4859c19794_L.jpg

Drog ihop en liten Eggs Benedict till frukost. Aldrig lagat eller ätit det förut men jävligt gott var det! Tyvärr använde man ju pulversås, jag hade gärna testat med riktig hemmagjord.
http://imageshack.com/a/img850/2148/r2yx.jpg


Bonusbild på dagens middag, men från restaurang.
http://imageshack.com/a/img440/1127/xbjj.jpg

Ser bra ut, men tror nästan kasslern är en större synd än pulversåsen. Kassler är fan träck '

Du ser ut ha fått till det pocherade ägget bra. Det är märkligt hur en sån enkel smakkombination kan vara så god som den är

Korv mos framåt julen

http://www.ladda-upp.com/bilder-a/jul_korv_mos-434.jpg

Inte dumt alls, Aake.

Själv gjorde jag currytorsk med champinjoner och purjolök. Garnerade med tomatskivor.

http://imageshack.com/a/img689/3354/d4pd.jpg

Potatis, pannbiff med sås
http://img809.imageshack.us/img809/5373/bdhk.jpg

Inte precis något fancy pancy upplägg, men satans gott!

Men ska inte pannbiff vara gjord på färs? Det där ser ut som riktiga biffar?

Hursomhelst, det ser jäkligt smarrigt ut. Det är inget fel på enkla rätter

Givetvis gjorda på färs.

Pannbiff är en av de rätterna jag alltid blir komamätt av. Ser gott ut!

Förrätt bestående av gratinerad, serranolindad camembert på toast med honungsnötter och ruccola

http://ensmakavkarin.files.wordpress.com/2013/12/serranolindad-camembert1.jpg

Janssons frestelse köttbullar

http://www.ladda-upp.com/bilder-a/janssons_frestelse-136.jpg

Bilder från mina rätter...

Gås med brysselkål, rödkål, geléfyllda äpplen och skysås.

https://anonfiles.com/file/29752f7cf9fc9fe0792edb6ab90e2d4d

Rödvinsbrässerade svampar med halstrad lax och kokt potatis.

https://anonfiles.com/file/743655c4d47150b91e243023e6ab0d24

Filé mignon black & white med en riven potatisbakelse.

https://anonfiles.com/file/c72b18f8cb1bd1c9328b362f51e50d9d

Vaniljparfait med hallonpaj, & Crèmebrûleé a la Chàmon.

https://anonfiles.com/file/9ec93da6ac572af9ade875b5f5b9b035