Öltråden - för ölkännare

Blev ett gäng double trouble och några surisar. Man får ha disciplin som arbetslös.

Double Trouble, Nostramadus, Mein Cuvée Barrique, La Rulles Brune Stout Gaumais, Nøgne Ø Bridge Road Aurora Australis, Rodenbach Vintage och Wolfgang Doppelbock blev det idag. Dyr månad hittills och sen kommer snart julölen...

Det är skaldjurstider. Normalt sett brukar det ju bli nåt vitt vin till men jag kan tycka att det blir lite vasst till så nu blir det öl för hela slanten. Synpunkter och tips? Speciellt till krabba och ostron som är mina favoriter.

ostron? stout och porter så klart.
skaldjur över lag, saison eller liknande belgare tycker jag sitter gjutet.

Tilquin Oude Gueuze som släpptes idag.

Porter eller stout är en utmärkt dryck till ostron, helst någon utan för mycket sötma. Anchor Porter har jag druckit till ostron och den fungerar mycket bra.
Saison Dupont har jag blivit serverad till krabba och det är en klockren kombination, den torra ölen kompletterade det söta och salta i krabban. Tror också att en gueuze hade passat fint, både till ostron och krabba. Tilquin finns ju på Bolaget just nu...
EDIT: ser att jag var tvåa eller trea på bollen här

Massa Bötet 2012 idag såklart. Lite annat med.

Tackar för tipsen!

Definitivt ett av de tråkigare släppen enligt mig. Hoppas man kan få tag på Questche och Fumé nästa vecka.

Hur kan jag balansera ut den sjukt bittra kaffesmaken i stones espresso stout? vet fan inte varför jag köpte den, jag gillar inte espresso. vaniljglass t.ex.? fast det har jag inte hemma.

Finns ju stout som är specialanpassade för just ostron t.ex. Marston's Oyster Stout. Nu är ju inte ostron min grej men jag kan inbilla mig, baserat bara på smaken, att den skulle passa perfekt.

Malmö Brygghus har också en Oyster Stout och Grebbestad Ostron Porter (finns på Systemet) är en annan...