Griskebab?

Hej!

Ja, det tog en tid innan jag reagerade.
Rent instinktivt kände jag att något var "galet".

Jag orkade dock inte försöka förstå vad det var p.g.a. en helt fruktansvärd tandvärk. Något som för övrigt dessutom rent generellt brukar avhålla människor från att tänka på just mat.

Nu har tanden åtgärdats, jag fått antibiotika och åter börjat känna såväl aptit som intresse för mat.

Då plötsligt fattar jag vad som malt lite irriterande djupt i mitt sinne.

Salmonella, ja inte salmonellan alltså. Utan att den misstänks komma från danskt griskött som blivit till kebabkött.

Jag har ju alltid, kanske på grund av okunskap, ansett kebab vara "muslimmat", om ni förstår vad jag menar.

Är den danska produktionen av svinkebab att betrakta som ett lömskt försök att förhindra muslimer från, att när det är dags, träda in i sitt paradis?

Nu är det förvisso inte endast Allahs anhängare som konsumerar kebab, men jag har inte sett någon varningstext i de restauranger (nåja, gatukök då) som serverar kebab lydande: Endast för de otrogna, eller liknande.

Hur ligger det till egentligen? Är det rimligt och rätt att göra kebab av gris?

Undrar ABZeta99

Läs i tråden "Humgrig men ändå inte"

ja, gyros i sverige är av gris! jättegott!!!!
de måste du smaka!

Griskebab eller gyros spöar disktrasekebaben alla dagar i veckan.

Ordet shish kebab betyder just bara grillspett. Lamm är annars det vanligaste kreaturet att tillaga på spett.

Varför inte gris? Grisen är det lämpligaste tamdjuret i vårt nordiska klimat.

Döner kebab = lamm
kebab = lamm + nötkött

Döner kebab="kebabstock", behöver inte vara av lamm, kan även vara av kyckling och säkerligen av andra djur, men vanligast på dom turkiska gatuköken är lamm/kyckling.

Döner kebab görs vanligen på nöt.
http://en.wikipedia.org/wiki/Doner_kebab


Ontopic: Kebab är knappast ett skyddat varumärke så det är klart att man får ha fläskkött i sitt grillspett om man vill.

Säker?
" normally veal or beef but also a mixture of these with lamb; or sometimes chicken. "
Har bott i länder runt turkiet/rest lite i turkiet, och dom flesta har haft att man får välja om man vill ha kyckling/lamm.

Även om man googlar på "Turkey doner" så kommer det upp bilder på diverse gatukök med båda varianterna.

Döner betyder väl snurra eller nåt om jag fattat det rätt, så det har inte med köttet i sig att göra.

Och kebab är grillat kött, fast får jag välja så tar jag gärna lamm. Men det går nog att göra på vad man vill (om det kanske dom gör) för snurrat grillat kött skulle alltså vara döner kebab.

Fast det var ett par år sen jag var i Turkiet, så jag kan ju ha fel.

Finns ju varianter på det, suvlaki i Grekland är ett exempel. Smaskens. Den har jag fått nedskuren från en roterande rulle... Om det är äkta grekiskt eller inte har jag inte den blekaste om men dom kallade det souvlaki i alla fall.

Säker och säker...
Om just döner (köttrullen) säger Wiki nöt och när jag var i Istanbul för ett halvår sen var det nöt (och kyckling) på deras döner.

Men pratar du generellt om kebab (grillat kött) så är det vanligt med lamm. Men det funkar även med get eller fisk.

Eller varför inte den norska varianten med valkött
http://en.wikipedia.org/wiki/Kebab