1. Mat, dryck & tobak
  2. Matlagning och metoder

Bilder på dina maträtter v.2

Svara
2013-08-10, 22:11
  #3277
Antevante
Medlem
Antevantes avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Memnok
Nu har jag sett ett par av dina bilder i den här tråden och måste fråga: varför lever du i sådan misär? Är du psyksjuk? Kommer inte hemtjänsten tillräckligt ofta?

Frågan dyker upp då och då. Aake är alkis och handikappad. Mat får han nog fortfarande från hemtjänsten men lägger numer upp den på tallrikar, skålar o.s.v för att inte gå OT.
Citera
2013-08-10, 22:51
  #3278
KockCronstedt
Medlem
KockCronstedts avatar
En krögares chili con carne, tillagad i det vilda här om kvällen. Inga som helst tomater eller röd chili användes, bara grön sådan. Hällde också i ett par öl som fick reducera lite.

Mättade ett par hungriga magar!

http://i.imgur.com/jQZzExk.jpg

http://i.imgur.com/0FB7tR3.jpg
__________________
Senast redigerad av KockCronstedt 2013-08-10 kl. 22:54.
Citera
2013-08-10, 22:53
  #3279
AndersArsenik
Medlem
Gjorde lite egna falafel och dundrade in i en pizzadegsrulle med lök, gurka, granatäpple, yoghurtsås med mynta och en marockansk paprikasås. Fantastiskt gott

http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-5_520692ef9606ee48cca5bb88.jpg
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-2_52069338e087c320bf28cc4f.jpg
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-6_52069371ddf2b31ab5ff348b.jpg

Rullen
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-7_52069397e087c3203b4a3cd3.jpg
Citera
2013-08-10, 23:21
  #3280
Adversarius
Medlem
Adversariuss avatar
Citat:
Ursprungligen postat av KockCronstedt
En krögares chili con carne, tillagad i det vilda här om kvällen. Inga som helst tomater eller röd chili användes, bara grön sådan. Hällde också i ett par öl som fick reducera lite.

Mättade ett par hungriga magar!

http://i.imgur.com/jQZzExk.jpg

http://i.imgur.com/0FB7tR3.jpg
Haha, bra debutinlägg! Det såg dessvärre allt annat än gott ut... Färgen var inte så mysig heller men det duger väl ute i vildmarken, kan man tänka sig. Fint kontrasterande signatur du har också.
Citera
2013-08-11, 00:43
  #3281
DellMannen
Medlem
potatis korv ägg
http://imgur.com/9KbcNBa.jpg
Citera
2013-08-11, 03:21
  #3282
Freakshow2k
Medlem
Freakshow2ks avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Jannebigplay
Gjorde lite pulled pork. Lät köttet stå 9 timmar i ugnen på 100 grader medan jag sov

http://www.flickr.com/photos/98418930@N03/9479131342/

Det nästan ramlade isär bara jag tittade på köttet Till det hade jag tortillas, grönsaker, gräddfil och salsa. Som glaze använde jag svartpeppar, paprikakrydda, samt någon american smokey barbequesås som jag masserade in.


Såg riktigt fint ut. Varit sugen på att testa detta nu ett bra tag men har inte kommit till skott ännu.

Har du några how-to-tips till en person som aldrig gjort pulled pork förut?
Citera
2013-08-11, 10:17
  #3283
AndersArsenik
Medlem
Gårdagens BBQ.

Kom över en riktigt fin kotlettrad styckad med kambenen kvar
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header_520742dfe087c32076be4d92.jpg

Denna grillade efter konstens alla regler till lagom innertemperatur (65 °C).
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-3_520744f3ddf2b31b6ff1b610.jpg
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-5_52074529e087c3214c855216.jpg
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-8_5207459fddf2b31ab5ff4e4d.jpg

Lade på några hemgjorda emulsionskorvar också
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-7_52074583e087c3212401927e.jpg

Serverades med en rolig räkcoleslaw, och grillad majs
http://cdn1.cdnme.se/3894094/6-3/header-9_52074317ddf2b31a98180188.jpg

Alla var väldigt mätta och belåtna efteråt.
Citera
2013-08-11, 12:55
  #3284
willa
Medlem
willas avatar
Köttbullar, potatis, gräddsås och lingon.
http://i.imgur.com/ygIgDr3.jpg

Hade ingen gurka hemma
__________________
Senast redigerad av willa 2013-08-11 kl. 13:14.
Citera
2013-08-11, 15:26
  #3285
Jannebigplay
Medlem
Jannebigplays avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Freakshow2k
Såg riktigt fint ut. Varit sugen på att testa detta nu ett bra tag men har inte kommit till skott ännu.

Har du några how-to-tips till en person som aldrig gjort pulled pork förut?

Köp fläskkarré, massera in glaze, in med skiten på 100 grader i runt 8-9 timmar sen är det klart.
Jag hade även ett lite vattenbad för att få in ångorna i köttet.

Idag däremot mina damer och herrar blev det beercan chicken!

http://www.flickr.com/photos/98418930@N03/9484098331/

oj oj OJ! vad fint det blev. Gjorde det i ugnen.
Citera
2013-08-11, 16:24
  #3286
tunnsomluft
Medlem
tunnsomlufts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Jannebigplay
Köp fläskkarré, massera in glaze, in med skiten på 100 grader i runt 8-9 timmar sen är det klart.
Jag hade även ett lite vattenbad för att få in ångorna i köttet.

Idag däremot mina damer och herrar blev det beercan chicken!

http://www.flickr.com/photos/98418930@N03/9484098331/

oj oj OJ! vad fint det blev. Gjorde det i ugnen.
rakt in i perutten ba
Citera
2013-08-11, 16:25
  #3287
tunnsomluft
Medlem
tunnsomlufts avatar
Citat:
Ursprungligen postat av KockCronstedt
En krögares chili con carne, tillagad i det vilda här om kvällen. Inga som helst tomater eller röd chili användes, bara grön sådan. Hällde också i ett par öl som fick reducera lite.

Mättade ett par hungriga magar!

http://i.imgur.com/jQZzExk.jpg

http://i.imgur.com/0FB7tR3.jpg
jo du...den såg grå ut
Citera
2013-08-11, 16:43
  #3288
kissen_mjau
Medlem
kissen_mjaus avatar
hälsokost, med strössel.

http://i998.photobucket.com/albums/af108/kissen_mjau/middag/baconbullar_zps9087d222.jpg

Söt frukost.

http://i998.photobucket.com/albums/af108/kissen_mjau/middag/nudlar_zps9de64f63.jpg
Citera
Svara

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in