Grilla hästkött? Tips på tillagning tack!

Maken har en kund som är slaktare,
och han har fått ett gäng väldigt fina, benfria bitar hästkött i dricks.
Vet faktiskt inte vad det är för del (Maken kan inget om sådant, och frågade inte heller).
Det är ett gäng styckförpackade bitar på vad jag uppskattar till 300-400 gram styck.

Tänkte att man skulle slänga dem på grillen i helgen.
Men jag har noll koll på hästkött,
man kanske inte ens bör grilla sånt?

Lite tips/idéer på tillagningssätt, smaksättning osv önskas.
(Endast tips baserade på erfarenhet tack.)

ungefär vad det är för styckedel är ganska viktigt att veta.. du kan inte ta en bild?

Om jag inte missminner mig helt så är hästkött jävligt mycket vanligare än vad man tror, de smakar typ som ko fast lite sötare.
Enligt farsan som jobbade på en köttfirma i typ 7-8 år så får man räkna med att de e hästkött du käkar på billigare restauranger om du beställer nötkött!

Jo, jag förstår det.
Jag skall se om maken kan höra av sig till slaktaren i fråga och kolla,
för jag tror att det är svårt att se vad det är när de ligger i plast.
Det enda jag vet är att slaktaren sade att det är riktigt fina bitar.

Maken, som själv inte ens kan koka makaroner, förstår inte att det är viktigt att veta vad det är för del.
Han är mer "Här, älskling har jag en hög med finfint hästkött som du kan laga till!".
och där står jag, hästköttsnovis och kliar mig i huvet...

Om ni har tid så föreslår jag att ni använder spån för att varmröka köttet i grillen. Rökt hästkött är en höjdare.

Där var dagens skitsnack, klart man känner skillnad på nöt och häst!

Om man får en biff som är stekt tre steg längre än "well done" och dränkt i pulverbearnaise är jag inte så säker...

Skulle personligen inte ta i en biff som är stekt tre steg längre än "well done" och dränkt i pulverbearnaise, men men vissa gör väll det tyvärr.

Men det är fortfarande en stor smakskillnad mellan häst och nöt, trotts tilllagning.

Ja ett tips som någon redan skrev här, är att ta ett (flera då) kort på köttet. Även om jag inte är så insatt i det hela, så finns det säkert någon annan som vet!

Jo, och TS med sitt 2år gamla hästkött ska frossa i skiten i helgen.