Citat:
Ursprungligen postat av Caine_Gothenburg
Det finns endast ett sätt att tillaga gädda: gäddkrans.
Nja, personligen föredrar jag dessa framför gäddkrans:
Om gäddan väger mer än 2 kg:
*Gäddqueneller (eller fiskbullar på bondsvenska) Blir oftast godare än kransen, eftersom quenellsmeten inehpller mer grädde. Dessutom är det lättare att tillaga queneller, kransen blir lätt torr. Färsrätter är det enda som går att göra riktigt bra med en tyngre gädda.
Om gäddan väger 1-2 kg:
*Halstrad Pepparrotsgädda
*Ugnsstekt gädda (helstekt)
Tillbaka till ämnet.... Om jag tvingades välja mellan att äta hund eller katt? Givetvis katt, gärna grannens. Jag hatar det vita fluffiga kräket som pissar på min altan och bajsar i blomlådorna.