Citat:
Ursprungligen postat av Big Puff
Ska steka potatis vilket jag inte gör ofta, vilket är trist då det är riktigt gott om man gör det på ett bra sätt.
Frågan är alltså hur ni steker eran potatis?
Ska man koka potatisen länge så den är helt klar när man lägger den i pannan?
Eller kanske, slänga in den i ugnen ett slag innan man steker den?
Eller lägga den rå i pannan och steka?
Olja, smör, vitlök, kryddor?
Jag kokar potatisen klar och låter den svalna helt innan den steks, oftast så tar jag rest-potatis från dagen innan helt enkelt.
Stekningen är ganska enkel, i med massa smör och stek tills den blir lagom gyllene och varm, sen kryddar jag mes salt och peppar men man kan ju givetvis ha på lite vad man vill.
Råstekt potatis har jag inte lärt mig bemästra än så det får någon annan svara på.
