Bilder på dina grillade maträtter (långkok, finare kött med mera).

Yttterligare någon dag senare så var det dags för hemmagrillade hamburgare.

Dragonaut formade till 1,5 kg nötfärs till 8 stycken hamburgare (hyffsat rejäla sådana också) medans jag skar upp lite tillbehör (röd- och gul knipplök, sallad, tomat och gurka).

Till hamburgerdressingen hade vi lite blandade tillbehör samt en bas på creme fraiche (så klart). Finhackad inlagd gurka fick toppa dressingen.

Jag rörde ihop en enkel guacamole medans Dragonaut grillade hamburgarna och innan man visste ordet av var det serverat.

Till burgarna åt vi potatisklyftor som hastigt blancherats i kokande vatten, torkats av, kryddats (salt, peppar, rosmarin) och sedan stekts i ugnen.

Allt som allt får man säga att det var en riktigt jävla bra vecka och jag kan varmt rekommendera grytan (potjin) från Taste of Africa. Bra service, bra produkt och bra pris.

Blev det inte ganska trist med endast nötfärs i burgarna?

Fy helvete vad gott det ser ut. Allt! Skönt initiativ också!

Nu önskar man att det vore sommar igen...

Snygg tråd Sifferjesus!
Det enda jag kan tycka mig sakna är de smör-, dill- och citronfyllda jätteabborrarna som avnjöts första kvällen.
I övrigt - MAGISKT!

*mats.nystrom hör tonerna av Hank Williams*

Som resten av veckan så gjorde vi vårt eget kol.

Jag kanske ser fel, men för mig förefaller bilden enbart visa en liten brasa med små bitar ved. För mig är att göra "eget kol" att man kokar bitar av lämpligt träslag i en lufttät ståltrumma med en litet hål för gaserna tills dess att enbart det riktiga, svarta träkolet finns kvar.

Nog för att detta användes till svartkrut, men i alla fall!