Fan köttfärsen är ju chill, den borde vara som om du haft den i kylen mer eller mindre. Bröd är väl aldrig problem med? Och om kycklingen fortfarande är hård är det fan ingen problem med den heller.
Det som till största delen är hårt kan du frysa igen. Sådant som har tinat helt får du antingen konsumera eller slänga, beroende på hur det luktar och ser ut och vilken vara det handlar om. T ex skaldjur och inälvsmat samt färs bör du slänga.
När det dock gäller din färs från igår så skulle jag rekommendera att du öppnar ett paket och luktar på det. Luktar det inte surt och har inte färgen ändrats till grå, så går det antagligen att använda.