God tysk öl?

Bott i Berlin nu i snart ett halvår och druckit en mängd öl som Tyskland har att erbjuda (jag vet inte om de finns på systemet).
1. Astra (ljus öl ruggigt god, särklass den bästa men dyr för att vara Tyskland).
Berliner Kindl (ljus), Berliner Pilsener (mörk), Becks är en klassiker men mäter sig inte med de andra i min mening. Jever är en mer matig öl men inte riktigt i min smak.

Min favorit är dock Efes men den är ju turkisk men jag föredrar Astra av de tyska ölen men jag är ju inte direkt en mörköl fan.

Löwenbräu Original tycker jag är helt okej, rekommenderas!

Glöm inte:

Lübzer Urkraft
Berliner Kindl Jubiläums Pilsener
Kloster Scheyern kloster gold hell
Möchshof

Dessa finner du i Berlin. Och om du inte redan vet om det ska du akta dig för Oettinger. Fyfan för det.

Är ingen person som gillar att dricka öl egentligen.. men har börjat dricka folköl på vardagarna för att kanske "lära mig gilla det". Såklart tycket jag att det smakar gott, men kan ju liga gärna dricka cola då eller så.

Men svaret på din fråga är, perlenbacher. Njuter utav den faktiskt.

Öl som är tjock i sin konsistens är den bästa ölen, brukar handla in ölet "skopje" från balkan, tycker den ölen är otroligt god, rekommenderas starkt

Tack, ska pröva Lübzer och möchshof. ang. oettinger smakat denne öl fy för i helvete!

Warsteiner och Becks för tusan

Nu har jag läst igenom hela traden och undrar allvarligt om folk har varit helt nyktra när de skrivit i den eller kanske till och med rökt pa

I likhet med Psilosopher (som jag tyvärr inte fatt äran att lära känna trots aravis av barhäng i Altstadt) bor jag i Heidelbergs gamla stad och njuter ocksa av livet här sedan 11 ar tillbaka. Jag räknade ut att jag under en period pa nagra ar eller sa drack upp mot 100 liter öl i manaden sa jag tror jag kan uttala mig ganska väl i ämnet. Ok, sa här ser min ölvärld ut:

Bra överregional pilsner: Bitburger, Warsteiner, Becks. Licher.
Bra regional pilsner (Rhein-Neckar-Kreis): Welde, Moor (pyttelitet bryggeri i Schwetzingen), Adler Brauerei (för bl.a. "Dachsenfranz") i Zuzenhausen. Jävligt god, hemmabryggd öl far du ocksa pa "Kulturbrauerei" (däremot varning för "Vetter", hemmabryggd som fullständigt saknar kolsyra).

Till skillnad fran Psilosopher vill jag däremot utfärda en jättevarning för följande snudd pa odrickbara öl:

Eichbaum, Heidelberger, Klosterbräu. Ok, finns det inget annat (och det är tyvärr ganska ofta sa i Heidelberg med omnejd) sa dricker jag dem ocksa men försöker undvika det in i det längsta. Tidigare fanns det ocksa ett öl som hette "Leimener Schloßbräu" (i folkmun "Leimener Schloßqual"), som var helt hopplös. Gudskelov gav de upp för ett par ar sedan, och pa "Brückenaff" (pub i Altstadt) finns det sedan dess acceptabla "Rothaus Tannenzäpfle" (som manga svärmar för här men jag själv inte tycker är nagon jättehöjdare)

När det gäller Weizenbier finns det en sort som slar alla andra med hästlängder: "Andechser". Om nu nagon här i traden skulle ifragasätta detta självklara faktum kommer jag inte att ga in i diskussion utan fulllständigt ignorera ignoranten i fraga . Sa pa plats 1 är Andechser och pa plats 2 kommer ingenting, pa plats 3 kommer ingenting, men kanske pa plats 4 dyker "Hacker-Pschorr" och "Paulaner Hefeweizen" upp. "Erdinger" och "Kapuziner-Weizen" kommer snäppet efter. Lägg märke till att all god Weizenbier maste komma fran Bayern! Det finns bara ett undantag och det är "Rothaus" som gör en riktigt god och "spritzig" Weizenbier.

Jag vill därför utfärda en stark varning för den fasansfulla, hessiska parodin pa Weizenbier: "Schöfferhofer". Maken till vidrig öl är svar att hitta. Där hjälper inte världens bästa ölreklam.

Sa där, lite öltips fran min sida. Nu tog jag inte upp Export och Bayersk öl (som jag gärna dricker), det far bli en annan gang.

Märkligt att ni inte har nämnt radeberger, krombacher,wernersgrüner osv...

Låt mig bringa lite ljus i den stora tyska ölvärlden för den är så otrolig stor att även de flesta tyskarna kan inte överskåda den. Först gäller det att klarlägga: Öl är inte samma sak som öl. Det vill säga att det finns många olika sorter öl som alla smaker mer eller mindre annorlunda. Jag vill ge nu en liten överblick över de sorter som finns och vad ja tycker är de bästa ölen av denna typ. Det blir naturligtvis mycket subjektiv och jag kan bara rekommendera ölen som jag har druckit själv. Men: när du är i Tyskland fråga alltid efter regional öl för de är oftast bättre än de överregionala ölen. Det är alltid en god sak att pröva nånting nytt.

Pils/Pilsener/Pilsner: Det mest populära ölet (åtminstone i norra Tyskland). Det är bryggt med mycket humle så det är ett beskt öl. Man kan säga att andelen humle stiger från söder till norr. Bra att jämföra är i denna hänsikt Krombacher och Jever. Min egen överregionala favorit: Bitburger

Lager/Export: Nästan som Pilsner men med mindre humle och mer alkohol och därför inte så besk. Det var som namnet antyder bryggt för export och längre hållbarhet som Pils.

Helles: Det är den bayerska beteckningen för Lager. Det går också bra att dricka stora mängder av det. Speciella varianter är Festbier och Oktoberfestbier som både har mer alkohol. Favoriter: Augustiner, Spaten

Weissbier/Weizen: Som namnet säger är det bryggt med vetemalt och smaker väldigt fruktigt. Traditionellt bryggt och druckit i södra Tyskland men det finns numera också överallt i norra Tyskland. Obs! huvudorsak till ölmage. Favoriter: König Ludwig, Maisel's Weisse. Det är förövrigt det ända ölet som smaker som alkoholfri variant. Pröva Erdinger Alkoholfrei!

Alt: Ett mörkt öl som var ursprungligen bryggt och druckit i Westfalen. Nuförtiden drickas det bara ved Niederrhein (Düsseldorf och område). Smaker maltigare som den ovanpå nämnda ölen. Överregional känt: Diebels. Min personlig (regional) favorit: Pott's Landbier

Schwarzbier: Östtyskt svart öl som smaker väldigt kraftigt. Jag känner bara Köstritzer och kan inte jämföra det med andra öl.

Det här är bara en liten översikt! Det finns många många andra sorter som är alla värt att bli prövat.

Får man nån gång chansen tycker jag att man bör testa en kellerbier. I Sverige är denna öltyp sällsynt men på välsorterade krogar och ölställen kan man hitta kellerbier. Själv gillar jag Riegle Kellerbier men om den tillhör de bästa vet jag inte.

Kulturbrauerei besöktes häromdagen och kan varmt rekommenderas, instämmer!

Jag vidhåller att Eichbaum är bra, och Heidelberger pils är njutbart, åtminstone i de välkylda småflaskorna som serveras på the Cave (Krämergasse). Du har "fel", helt enkelt

Klosterbräu har jag har jag ö.h.t. aldrig smakat eller nämnt; dock Klosterhof som kommer från Neuburg.

Andechser vill jag minnas mig ha smakat på Strohauer's, vilket var mkt trevligt. Bra bärs.

Nu sitter jag med en Kiste Kläänes Pils (tillverkad av Eichbaum), mest för att det var en funky tomte på etiketten och vi ville ha julöl. Frisk, besk och ganska trevlig.

(Franska viner och skotsk single malt väntar i kulisserna)

God Jul, förresten!