God tysk öl?

Är all tysk öl bryggd utan tillsatser?

Nej. Vad jag förstår upphävdes denna lag 2005, i alla fall för överjästa öl. Som jag har fattat det får man exportera även underjästa öl för export. Sjuk lag idag i alla fall.

Någon som har bättre koll får gärna fylla i.

Vad menar du med tillsatser? Är bär och frukt tillsatser? Vanilj? Mjölksocker? Hybridhumle? Andra smakgivare än humle, t.ex. rölleka och pors? Till och med tyskarna måste väl snart inse att det blir ett ganska tråkigt öl om det "måste" bryggas enligt en 500 år gammal lag som uppkom på grund av de förutsättningar som gällde då. Vill man hänga med i dagens läge, när ölmarknaden fullkomligt exploderar, så är det dags att släppa sargen och komma in i matchen!

Det kallas ölblanddryck (biermischgetränke).

Koblenzer Kellerbier är väldigt god. Fast all tysk öl håller väldigt hög kvalitet.

Fast "hög kvalitet" behöver inte på något sätt innebära att ölen är god.

Dab har jag hört är god. Sen är perlenbacher god

En kyld veteöl ex vis erdinger en varm sommardag är sällan fel.

Vill tipsa om min senaste favorit Vollbier från Brauerei Meister. Riktigt god mellanmörk öl från Franken. Går förmodligen inte på export till Sverige men finns på välsorterade Getränkemarkt även i norra Tyskland.

https://www.ratebeer.com/beer/meister-vollbier/24366/

Jag har bestämt mig för att lära känna den tyska ölfaunan bättre och vill med den här tråden skapa en mötesplats för likasinnade.

Här utbyter vi tankar om öl från Tyskland (undantagsvis även om öl från övriga tyskspråkiga kultursfären) och bygger vår kollektiva kunskapsbank.

Prost!

April månad är till hälften övervunnen och det börjar därför vankas maibock. Mina närmaste systembolagsbutiker har följande produkter i tillfälliga sortimentet:
Pfungstädter Maibock (11436)
Weininger Mai Bock (12110)
Klosterbrauerei Andechs Bergsbock Hell (12350)
Zoller-Hof Maibock (12326)

Är det någon som har erfarenhet av ovanstående?

Jag ska så klart smaka mig igenom den uppställningen men är osäker på om jag är en bockperson. Har visserligen bara testat Einbecker och någon ytterligare bock tidigare så det är kanske för tidigt att döma ut det. Med fyra nya att jämföra mellan kanske jag fattar stilen bättre. Jag vill gärna höra andras uppfattning om bock.

Aldersbacher Kloster Dunkel är en trevlig öl från Bayern som finns på bolaget.
https://www.aldersbacher.de/sortiment/aldersbacher-kloster-dunkel/